霉菌毒素是由霉菌或真菌代謝產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)。較高的濕度通常有利于飼料中霉菌的生長和霉菌毒素的產(chǎn)生。
      霉菌毒素通過改變機體的新陳代謝和行為，會導(dǎo)致養(yǎng)殖動物產(chǎn)能降低。一些霉菌毒素損害動物的肝臟、腎臟和繁殖功能。其他的代謝損傷如潛在地抑制免疫機能，導(dǎo)致動物對傳染性疾病和其他疾病的易感性增高。在大多數(shù)情況下，霉菌毒素會導(dǎo)致養(yǎng)殖動物的采食量減少。另外，由于飼料中有害的霉菌毒素可轉(zhuǎn)移到肉、蛋、奶等中，這是另一個令生產(chǎn)者頭疼的問題。這種情況一旦發(fā)生，食品就會出現(xiàn)安全問題，霉菌毒素是致癌的物質(zhì)，損害人類健康。
      霉菌毒素是一種存在飼料和原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，是毒素很強的霉菌次生代謝產(chǎn)物。在飼料的加工、運輸和貯存過程中不斷產(chǎn)生霉菌毒素，應(yīng)該說世界上沒有一個地方可以躲過霉菌污染的。世界上每次年大約有 25％谷物遭受各種霉菌污染，因污染程度不同，不同地區(qū)差距很大，中國是霉菌毒素的重空災(zāi)區(qū)。中國動保協(xié)會調(diào)查統(tǒng)計如圖 1 所示，無毒素只占 5.8％，1 種霉菌毒素污染約 12.6％，而雙重和多重霉菌毒素污染的飼料所占比例較大，其中 2 種霉菌毒素污染為 15.2％，3 種霉菌毒素污染為 17.3％，4 種霉菌毒素污染則達49.1％之高。在養(yǎng)殖過程中，經(jīng)常遇到育肥豬生長速度緩慢、母豬假發(fā)情、哺乳仔豬拉稀、蛋雞產(chǎn)蛋率下降、奶質(zhì)不符合要求等，很大一部分原因就是由霉菌毒素引起的。     

      上海飛測生物是一家本土創(chuàng)新型高科技公司，正努力成為食品安全領(lǐng)域的“華為”，對技術(shù)的執(zhí)著追求是我們的存在的唯一價值，公司每年投入研發(fā)的經(jīng)費占公司總支出的60%以上，研發(fā)人員占全部人員的50以上，目前已建立了全球領(lǐng)先的熒光定量POCT技術(shù)平臺，在食品安全領(lǐng)域率先推出了Femdetection?霉菌毒素?zé)晒饪焖俣繖z測系統(tǒng)，該系統(tǒng)無論是在靈敏度、線性范圍、準(zhǔn)確程度等技術(shù)性能方面，還是操作的簡易程度、客戶友好程度上，均大大超越同類進口產(chǎn)品，正成為霉菌毒素檢測領(lǐng)域的技術(shù)領(lǐng)跑者。

一、飛測生物Femdetection?霉菌毒素?zé)晒饪焖俣繖z測系統(tǒng)性能

      該系統(tǒng)可在10min內(nèi)快速定量的檢測出糧食谷物、糧油、飼料及飼料原料中黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、伏馬菌素、T2毒素等的殘留含量，樣品前處理簡單，檢測操作簡便，采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場打印，準(zhǔn)確性符合HPLC法的檢測結(jié)果，適用于各類飼料加工企業(yè)、養(yǎng)殖場、牧場及檢測機構(gòu)。

二、Femdetection?霉菌毒素?zé)晒饪焖俣繖z測系統(tǒng)所需配備的儀器和耗材

三、 Femdetection?霉菌毒素?zé)晒饪焖俣繖z測系統(tǒng)樣品前處理過程

      所有的樣品均只需一次提取即可檢測所有種類的霉菌毒素，大大減少樣品前處理的工作量，提高檢測效率。

四、Femdetection?霉菌毒素?zé)晒饪焖俣繖z測系統(tǒng)檢測操作過程

五、Femdetection?霉菌毒素?zé)晒饪焖俣繖z測系統(tǒng)結(jié)果判讀和輸出
      所有產(chǎn)品均采用便攜式熒光免疫定量分析儀進行讀數(shù)，使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。
      檢測結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上，同時可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測報告，另外，開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后，檢測相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動上傳至“食品安全溯源管理云平臺”，便于溯源及質(zhì)量管理。

                單通道熒光免疫定量分析儀                                 半自動多通道熒光免疫定量分析儀                    手持式熒光免疫定量分析儀