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時間：2020-10-29來源：飛測生物點擊量：
食品安全一直是社會關注的熱門話題，校園食品安全更是食品安全問題中的重頭戲。從目前的形式分析來看，我們目前校園食品安全形式并不樂觀，每年校園食品安全問題頻發(fā)，各類有關集體中毒事件報道屢見不鮮。
有相關人員指出，在目前這個食品安全問題的復雜多變的大環(huán)境下，學?，F(xiàn)有能力及資源很難應付，多數(shù)地區(qū)在校園食品安全問題上，并沒有系統(tǒng)性的解決方案，完全依賴于學校自身管理、食堂經營者或者監(jiān)管部門的定期督查，很難有效解決校園食品安全問題，問題發(fā)現(xiàn)不夠及時。
引發(fā)校園食品安全問題的根本問題還是來自于食材本身，比如食材中的農藥殘留超標，米面糧油、禽蛋肉類中非法添加物，這些都是不能通過肉眼進行排查的，如果孩子長期食用這類食物，對身體器官的發(fā)育，大腦神經等都會造成直接的傷害，后續(xù)會直接引發(fā)多種慢性疾病和并發(fā)癥，驗證危害孩子的健康成長。
困境自有強人出
面對如此困境，微測生物方案加速落地。校園食品安全的諸多問題是顯而易見的，近期國家出臺的一系列政策與規(guī)定也將催生出量級龐大的校園食品安全服務市場。在一系列的政策與規(guī)定背景下，上海飛測校園食品安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)強勢而出。
校園食品安全監(jiān)管系統(tǒng)在堅持預防為主、全程監(jiān)控的規(guī)定上,主要實現(xiàn)了智能檢測、檢測數(shù)據(jù)管理模塊(包含采集、查詢、統(tǒng)計、預警)、索票索證、透明廚房、日常監(jiān)管、配餐登記、公示公告等系統(tǒng)功能模塊,以及移動客戶端和配套食品安全快速檢測設備。
上海飛測校園食品安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)，運用物聯(lián)網，AI智能，信息自動化，電化學，免疫層析等技術，搭建省、市(州)、縣(區(qū))三級覆蓋整個轄區(qū)學校的食品安全快速檢測大數(shù)據(jù)分級管理平臺，為監(jiān)管機構提供大數(shù)據(jù)預警、分析和運用，實現(xiàn)原料溯源管理與食品生產加工等各個環(huán)節(jié)檢測的全程監(jiān)控，使監(jiān)管部門“底數(shù)清、地址清、監(jiān)管責任清”，實現(xiàn)監(jiān)管方式由“統(tǒng)計估計”、經驗判斷、人工巡查轉變?yōu)榫€上大數(shù)據(jù)科學監(jiān)管。
同時，利用相關的軟件監(jiān)管系統(tǒng)，將日常檢測的數(shù)據(jù)進行實時保存、上傳，通過電腦、手機等終端設備能夠實時查詢到相關的檢測數(shù)據(jù)，并且通過大屏幕將每日的情況對外進行公示，真正做到對食材、食品進行全方位的事前檢測、監(jiān)控、預警，管住“兩個安全入口”，職能部門食品安全工作做得安心，領導陪餐陪得放心，師生吃得舒心，實現(xiàn)預防學校食品安全事故發(fā)生的目標。
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