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上海飛測解讀國內外飼料中真菌毒素限量標準對比

時間:2017-12-26來源:上海飛測點擊量:

上一期飛測微訊為大家介紹了真菌毒素的檢測如何正確抽樣,獲得一定代表性的檢測結果后,就需考慮結果與相關限量標準之間的關系了。

本期為您解讀國內外飼料中真菌毒素的限量標準~



 一、中國飼料中真菌毒素的限量標準
      《飼料衛(wèi)生標準》至今只更新過2次,1991年7月16日由國家技術監(jiān)督局首次頒布,1992年4月1日起實施;現(xiàn)行版本是第2版,由國家質檢總局2001年發(fā)布,GB13078-2001及其第1號修改單,還包括4個系列標準《飼料衛(wèi)生標準 飼料中亞硝酸鹽允許量》(GB13078.1-2006),《飼料衛(wèi)生標準 飼料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允許量》(13078.2-2006),《配合飼料中脫氧雪服鐮刀菌烯醇的允許量》(GB13078.3-2007),《配合飼料中T-2毒素的允許量》(GB21693-2008)。

      現(xiàn)行《飼料衛(wèi)生標準》已執(zhí)行13年,隨著行業(yè)的發(fā)展進步,新品種的增加等原因,《飼料衛(wèi)生標準》的修改也在情理之中,全國飼料工業(yè)標準化技術委員會主任委員沙玉圣在2016飼料行業(yè)技術交流會議上提前為大家詳細講解了即將頒布的新的《飼料衛(wèi)生標準》的修改內容,此次修改的真菌毒素限量主要包含以下幾個方面:



二、美國飼料中真菌毒素的限量標準
      關于飼料中的真菌毒素污染,美國食品與藥品管理局(FDA)主要關注5種真菌毒素:黃曲霉毒素、伏馬毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A。FDA制定了飼料中黃曲霉毒素的執(zhí)行限量(FDA,1994),對伏馬毒素和嘔吐毒素分別提出了指南限量 (FDA,2001)和建議容忍限量(FDA,2010)。目前,F(xiàn)DA對其他兩種毒素尚未制定飼料中的具體限量要求。


三、歐盟飼料中真菌毒素的限量標準
      歐盟委員會指令2002/32/EC規(guī)定了飼料中黃曲霉毒素B1的最高限量,在歐盟委員會建議2006/576/EC中發(fā)布了飼用農(nóng)產(chǎn)品和飼料中嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A和伏馬毒素的指南限量(表4),要求加強對T-2毒素和HT-2毒素的危害信息收集、研究和檢測方法開發(fā),該建議還要求各歐盟成員國密切關注飼料中嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、伏馬毒素、T-2毒素和HT-2毒素的污染情況并實施監(jiān)測 (European commission,2006)。



四、加拿大飼料中真菌毒素的限量標準

      加拿大食品檢驗署(CFIA)發(fā)布的RG-8法規(guī)規(guī)定了飼料中黃曲霉毒素的最高允許限量,對其他真菌毒素提出了指南限量或建議容忍限量(CFIA,2000)。



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