時間:2016-09-21來源:飛測生物點擊量:
伏馬菌素是上世紀(jì) 80 年代末發(fā)現(xiàn)的一種由串珠鐮刀菌 和多育鐮刀菌等真菌產(chǎn)生的水溶性霉菌毒素,是一類由不同多氫醇和丙三羧酸組成結(jié)構(gòu)類似的雙酯化合物。1988 年首次從串珠鐮刀菌培養(yǎng)液中分離出伏馬菌素。隨后,Laurenf 等在 1989 年又從伏馬菌素中分離出伏馬菌素 B1(FB1) 和伏馬菌素 B2(FB2)。伏馬菌素是一組相關(guān)的極性代謝產(chǎn)物,到目前為止,已發(fā)現(xiàn)的伏馬菌素有 11 種,分為 A、B、C、P 組,其中 B 組分布最廣,毒性最強。伏 馬 菌 素 B1( 英 文 簡 稱 :FB1,下 同 ) 的 產(chǎn) 生 菌 串 珠 鐮 刀 菌和多育鐮刀菌等真菌為非專性、非宿主特異性的病原菌,能夠污染玉米、高粱、小麥、水稻和豆類等糧食作物及某些飼料,因而伏馬菌素的污染廣泛存在于糧食作物的籽?;蝻暳现?。
研究表明,伏馬菌素能夠引起多種動物疾病,如馬腦白質(zhì)軟化癥和豬肺水腫等。在大鼠、兔和羔羊等許多動物的急性實驗中發(fā)現(xiàn),伏馬菌素具有肝毒性和腎毒性。伏馬菌素的分子結(jié)構(gòu)類似于動物體內(nèi)的神經(jīng)鞘氨醇(sphingosine,So) 和二氫神經(jīng)鞘氨醇 (sphinganine,Sa) 等神經(jīng)鞘脂類物質(zhì),可通過抑制神經(jīng)鞘脂類的生物合成,導(dǎo)致動物組織、血、尿中二氫神經(jīng)鞘氨醇 / 神經(jīng)鞘氨醇 (Sa/So) 比值升高,促進(jìn)細(xì)胞凋亡、干擾細(xì)胞生長和分化,具有明顯的細(xì)胞毒性。伏馬菌素還具有生殖毒性、胚胎毒性、免疫毒性和大鼠致癌性。因而伏馬菌素的研究得到國際社會的廣泛關(guān)注,成為繼黃曲霉毒素 Aflatoxin) 之后新的研究熱點。調(diào)查發(fā)現(xiàn),F(xiàn)B1 還可能是人類食管癌高發(fā)的誘因,在我國和南非部分食管癌高發(fā)地區(qū)玉米的 FB1 含量都高于低發(fā)區(qū),國際癌癥研究機構(gòu) (International Agency ofResearch Cancer,IARC) 將伏馬菌素 B1 列為 2B 類,即可疑人類致癌物。另外,伏馬菌素不能在動物體內(nèi)分解成無毒的物質(zhì),能夠通過雞蛋、牛奶和動物組織等食物在人體內(nèi)積累。因此,糧食和飼料作物中污染的伏馬菌素嚴(yán)重威脅著食品安全及人畜健康,美國、歐盟等許多國家已經(jīng)制定了伏馬菌素在食品和飼料及其制品中的限量標(biāo)準(zhǔn)。
上海飛測生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測技術(shù)平臺,率先推出了伏馬菌素?zé)晒舛靠焖贆z測卡(熒光定量免疫層析法)和伏馬菌素定量檢測儀,結(jié)合了膠體金的快速和酶聯(lián)免疫的定量的優(yōu)點,可在10min內(nèi)快速定量檢測各種糧食谷物(如小麥、大麥、玉米、大米、面粉等)、飼料原料(麩皮等)及部分飼料中伏馬菌素的含量,樣品前處理簡單,操作簡便,采用熒光定量檢測儀讀數(shù),結(jié)果準(zhǔn)確可靠,符合HPLC結(jié)果,適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)及檢測機構(gòu)。
一、伏馬菌素?zé)晒?/span>定量檢測試紙條性能
1、 靈敏度:25ng/mL;
2、 定量線性范圍:100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL;
3、樣品前處理時間:8min;
4、檢測時間:10min;
5、準(zhǔn)確度:添加回收率為80%-125%;
6、 特異性:在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng);
二、伏馬菌素?zé)晒?/span>定量檢測試紙條檢測過程操作示意圖
三、伏馬菌素定量檢測儀結(jié)果判讀和輸出
伏馬菌素?zé)晒舛靠焖贆z測卡采用便攜式伏馬菌素定量檢測儀進(jìn)行讀數(shù),使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀,避免人為的誤判。
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