玉米赤霉烯酮(ZEN)又稱F-2毒素，化學名稱為6-（10-羥基-6-氧基碳烯基）-β-雷鎖酸-μ-內(nèi)酯，是一種具有強烈致畸作用的生殖系統(tǒng)毒素，首先從有赤霉病的玉米中分離到。玉米赤霉烯酮是由玉米赤霉菌、禾谷鐮刀菌、三線鐮刀菌等真菌所產(chǎn)生的具有雌激素作用的真菌毒素，它主要污染玉米、小麥、大麥、燕麥等農(nóng)作物及動物飼料。玉米赤霉烯酮對動物生產(chǎn)性能和健康的負面影響極大，可引起內(nèi)分泌紊亂，破壞動物的繁殖功能，導致動物乳房腫大、連續(xù)發(fā)情、不育、流產(chǎn)等。

玉米赤霉烯酮中毒的臨床癥狀包括飼料轉化率降低、生殖器官重量發(fā)生變化、動物生育力下降及行為異常等。受玉米赤霉烯酮影響的動物包括豬、奶牛、雞、火雞、羔羊、老鼠、水產(chǎn)動物等，各種動物對玉米赤霉烯酮的敏感程度依次為：豬、大鼠、牛和禽。母豬對玉米赤霉烯酮的敏感性最強，飼料中含0.1～0.15mg/kg的玉米赤霉烯酮即可引起陰門紅腫，子宮的體積和重量增加。玉米赤霉烯酮導致的小母豬外陰紅腫、初生仔豬“八字腳”和育肥豬直腸脫垂。中、小母豬和閹割的母豬有發(fā)情樣征候：陰唇腫大、呈鮮紅色，陰道黏膜潮紅。有些病例的子宮或肛門脫出；妊娠母豬早產(chǎn)、流產(chǎn)；斷奶母豬發(fā)情延遲或發(fā)情異常；分娩母豬產(chǎn)程延長，弱仔、死胎增多。去勢公豬睪丸萎縮，包皮和乳頭腫大，乳房隆起，精子活力降低，性欲減退。母牛飼料中添加高濃度玉米赤霉烯酮會導致不育癥、乳頭膨大、不規(guī)律發(fā)情、受胎率低、卵巢囊腫、胚胎損傷等癥狀；火雞和雞，則可見泄殖腔口膨大和第二性征增強的癥狀。小鼠喂飼2周含有玉米赤霉烯酮10mg/kg的飼料會降低其對李斯特菌的抵抗力。同樣的研究表明，玉米赤霉烯酮和玉米赤霉烯醇能夠導致胸腺萎縮和提高巨噬細胞活性。影響大西洋鮭、魟、鱒等的生殖系統(tǒng)發(fā)育，出現(xiàn)種魚繁殖障礙和親魚產(chǎn)卵數(shù)下降等癥狀。除生殖毒性之外，玉米赤霉烯酮還會降低動物的免疫能力，從而誘發(fā)其它疾病。玉米赤霉烯酮及其類似物質(zhì)能夠阻斷由促細胞分裂劑促使的淋巴細胞增殖。

 二、玉米赤霉烯酮的快速檢測
      上海飛測生物基于領先的熒光定量POCT技術平臺，在國內(nèi)率先推出了玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條（熒光定量免疫層析法），本產(chǎn)品可在10min內(nèi)快速定量檢測各種糧食谷物、油料作物、糧油、飼料原料及部分飼料中玉米赤霉烯酮的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結果準確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)及檢測機構。。

玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條（熒光定量免疫層析法）性能
1、 靈敏度：5ng/mL；
2、 定量線性范圍：10.0ng/mL - 1000.0 ng/mL
3、樣品前處理時間：8min；
4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應；

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