玉米赤霉烯酮的檢測與降解脫毒方法

      玉米赤霉烯酮的去除方法從原理上可分為脫毒和解毒兩種，按方法可大致分為物理方法、化學(xué)方法、生物學(xué)方法。脫毒是指去除或中和被污染飼料中霉菌毒素的方法，解毒是指去除霉菌毒素毒性的方法。物理去除方法包括機(jī)械分類處理、高溫失活、放射處理或提取被污染物和吸附劑等，化學(xué)去除方法是通過酸堿溶液或其他化合物對(duì)霉菌毒素進(jìn)行處理，生物學(xué)解毒方法主要是利用微生物、植物及其代謝產(chǎn)生的酶等降解毒素。
      （一）物理脫毒法。主要有水洗法、吸附法、剔除法、脫胚去毒法、溶劑提取法（用液體抽提法，如有機(jī)溶劑、氯化鈣碳酸氫鈉水溶液鹽水）、加熱去毒法(在濕度較高的條件下，高熱和高熱高壓也可破壞毒素)、輻射法(紫外線等離子發(fā)射)等。因玉米赤霉烯酮不易溶于水，需反復(fù)搓洗，可除去部分毒素。通?？捎萌展饬罆穹ɑ虿捎酶邏罕脽糇贤饩€大劑量照射處理發(fā)霉飼料，可部分收到脫毒效果。礦物質(zhì)（硅鋁酸鹽類）、有機(jī)物、酵母細(xì)胞內(nèi)壁的葡甘露聚糖等吸附劑減少動(dòng)物消化道對(duì)霉菌毒素的吸收，獲得脫毒效果。
      （二）化學(xué)脫毒法。霉菌毒素遇堿能分解失活, 因此可采用氫氧化鈉、單乙胺、臭氧或氨破壞霉菌毒素，利用3%或6%的氨氣處理ZEN污染的玉米，15℃或25℃貯藏6個(gè)月，可使ZEN降至0.13ppm；利用2%氫氧化鈣和110℃對(duì)ZEN的破壞作用，將自然污染和人工摻和ZEN(≤1.5ppm)玉米粉制餅?？墒筞EN減少59%～100%；氫氧化鈣單甲胺[Ca(OH)2-MMA]能轉(zhuǎn)化和降解ZEN。但過量的化學(xué)試劑，如氨在飼料中的殘留可能危及動(dòng)物健康。
      （三）生物學(xué)解毒法。利用某些微生物的生物轉(zhuǎn)化作用，使霉菌毒素破壞或轉(zhuǎn)變?yōu)榈投疚镔|(zhì)的方法。據(jù)報(bào)道，粉紅螺旋聚孢霉（Clonostachysrosea）IFO7063可以分泌專化內(nèi)酯酶，從而有效轉(zhuǎn)化玉米赤霉烯酮；解毒毛孢酵母（T.mycotoxinivorans，MTV）具有獨(dú)特的“吞食”性質(zhì)，可以脫去玉米赤霉烯酮毒性；惡臭假單胞菌（PseudomonasPutida）能完全降解玉米赤霉烯酮；枯草芽孢桿菌（B.subtilis）、地衣芽孢桿菌（B.licheni-formis）和一些根霉菌（Rhizopusstolonifer、Rhizopusoryzae、Rhizopusmicrosporus）也能降解玉米赤霉烯酮。此類解毒法條件溫和，對(duì)飼料營養(yǎng)物質(zhì)破壞較少，缺點(diǎn)是有些毒素需要一些完整的霉系才能徹底解毒，且大多數(shù)霉不穩(wěn)定。

      上海飛測生物基于領(lǐng)先的熒光定量POCT技術(shù)平臺(tái)，在國內(nèi)率先推出了玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條（熒光定量免疫層析法），本產(chǎn)品可在10min內(nèi)快速定量檢測各種糧食谷物、油料作物、糧油、飼料原料及部分飼料中玉米赤霉烯酮的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)及檢測機(jī)構(gòu)。。

玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條（熒光定量免疫層析法）性能
1、 靈敏度：5ng/mL；
2、 定量線性范圍：10.0ng/mL - 1000.0 ng/mL
3、樣品前處理時(shí)間：8min；
4、檢測時(shí)間：10min；
5、準(zhǔn)確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

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