黃曲霉毒素（Aflatoxin）主要為黃曲霉菌以及寄生曲霉菌的代謝產(chǎn)物，之所以其廣受重視的原因是因?yàn)樗侨祟惏┌Y的一個(gè)非常重要的致癌源，早已經(jīng)被世衛(wèi)組織（WHO）列為I類致癌物。至今已成功分離出的黃曲霉毒素及其衍生物有20余種，在天然的食物中以黃曲霉毒素B1最為常見(jiàn)，危害性也是最強(qiáng)的，牛奶中檢測(cè)超標(biāo)的黃曲霉素M1則是黃曲霉毒素B1的代謝產(chǎn)物。
      因?yàn)楣任锓浅Ｈ菀壮霈F(xiàn)黃曲霉素的污染，尤其是玉米和花生，因此目前世界上大多數(shù)國(guó)家對(duì)飼料中的黃曲霉毒素B1，以及乳品中的黃曲霉毒素M1都有所限量，但是不能要求完全不可檢出。
      黃曲霉毒素被動(dòng)物攝入后，一部分會(huì)蓄積在動(dòng)物體內(nèi)，另一部分則會(huì)轉(zhuǎn)化到乳汁和尿液中，轉(zhuǎn)化率一般在3.45%-11.39%。因此，為了保證牛奶中黃曲霉毒素M1不超過(guò)0.5ng/ml的限量，美國(guó)FDA規(guī)定飼料中的黃曲霉毒素B1不得超過(guò)30ng/ml。
      我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)GB13078-2001《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)飼料中黃曲霉毒素的限量也有著嚴(yán)格要求，但是在實(shí)地調(diào)查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)其超標(biāo)的現(xiàn)象相當(dāng)?shù)膰?yán)重。
      牛奶中出現(xiàn)黃曲霉素M1超標(biāo)的原因是因?yàn)轱暳现悬S曲霉素B1含量過(guò)高。把發(fā)霉的谷物作為飼料，黃曲霉素會(huì)在24小時(shí)之后就能進(jìn)入牛奶中。

      飛測(cè)生物基于熒光定量POCT技術(shù)平臺(tái)，推出了黃曲霉毒素M1檢測(cè)試劑盒（熒光定量免疫層析法），樣品無(wú)需前處理，可在10分鐘內(nèi)快速定量檢測(cè)生乳、成品乳、奶粉中黃曲霉毒素M1的含量，靈敏度高達(dá)0.025ng/ml，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，適用于乳品加工企業(yè)及檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

黃曲霉毒素M1檢測(cè)試劑盒（熒光定量免疫層析法）技術(shù)性能

1、適用檢測(cè)樣品：生乳、成品乳及奶粉；
2、 檢測(cè)對(duì)象：黃曲霉毒素M1；
3、 靈敏度：0.025ng/mL

4、線性范圍：0.05ng/mL-1.0ng/ml；
5、 前處理：無(wú)需前處理；
6、 檢測(cè)時(shí)間：10分鐘；
6、 添加回收率：80%-125%；
7、 精確度：CV≤15%；

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