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時間：2015-12-15來源：飛測生物點擊量：
真菌毒素（Mycotoxin）一詞源于希臘語“Mykes”和拉丁語“Toxicum”，是由產毒真菌在適宜的溫濕度環(huán)境條件下產生的有毒代謝產物。真菌毒素對人類、動物和植物具有巨大的潛在威脅。在過去的幾十年中，由毒素造成的食品污染越來越受到人們的重視。農作物（大多數的谷物）很容易遭受真菌的污染，嚴重的影響著食品安全。如果食用含有毒素殘留的食品會產生極大的毒副作用。例如，黃曲霉毒素即使攝入的劑量很少也會造成肝臟的損害、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生等；單端孢霉烯族B類毒素可能導致厭食、嘔吐、貧血、出血、免疫抑制等癥狀；赭曲霉毒素具有致癌、致畸、腎毒性等損害。因此，世界各國對食品中真菌毒素的殘留限量均做了規(guī)定。
世界各國對食品中的真菌毒素的檢測都非常重視，隨著人們對真菌毒素危害認識的深入，相關的限量標準也隨之不斷的更新。我國于2005年公布了強制性糧食衛(wèi)生標準（GB 2715-2005），首次增加了真菌毒素的限量標準，包括了四種真菌毒素（黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）、玉米赤霉烯酮（ZON）和赭曲霉毒素A（OTA））。2011年，我國又頒布了最新的《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB/T 2761-2011），相比GB/T 2761-2005增加了赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮的指標；修改了黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及展青霉素限量指標及檢測方法?？梢娢覈鴮φ婢舅卦谑称分械南蘖恳笤絹碓礁?，限制的食品種類也越來越細。我國食品中真菌毒素的限量標準列于下表：
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毒素名稱 |
玉米、花生 |
大米、植物油（除玉米油、花生油） |
其他糧食、豆類、發(fā)酵食品 |
嬰幼兒食品 |
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黃曲霉毒素B1 |
20 |
10 |
5 |
0.5 |
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黃曲霉毒素M1 |
0.5 |
|||
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赭曲霉毒素 A |
5 |
|||
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DON |
1000 |
|||
|
ZON |
60 |
一、飛測生物真菌毒素檢測（熒光定量POCT方法）系列產品
飛測生物基于領先的熒光定量POCT技術平臺，采用SFDA體外診斷POCT的技術要求和質量標準，率先在食品安全領域推出了熒光定量POCT系列產品。針對真菌毒素的殘留快速檢測對質量不斷提升的需求，飛測生物開發(fā)了真菌毒素熒光定量檢測系列產品和真菌毒素熒光快速定性檢測系列產品，全方位滿足客戶對高靈敏度、高準確度、高重復性、高便捷性的要求，為糧食谷物的質量安全提供一種全新的技術手段。飛測生物還可根據客戶的要求任意組合二合一甚至三合一的定量或者定性檢測產品。同時，如果您有新的檢測項目，我們也將以最快的速度完成開發(fā)，滿足客戶的需求是我們的責任。
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產品編號 |
產品名稱 |
定性產品cutoff值 定量產品靈敏度 |
定量范圍 |
檢測時間 |
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FAFB01 |
黃曲霉毒素B1熒光快速檢測試紙條 |
5、10、20 ng/mL |
-- |
6 min |
|
FAFB02 |
黃曲霉毒素B1熒光定量檢測試紙條 |
0.5 ng/mL |
1-50 ng/ml |
10 min |
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FZEN01 |
玉米赤霉烯酮熒光快速檢測試紙條 |
30、60 ng/mL |
-- |
6 min |
|
FZEN02 |
玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條 |
5 ng/mL |
10-500 ng/mL |
10 min |
|
FOTA01 |
赭曲霉素A熒光快速檢測試紙條 |
2.5、5 ng/mL |
-- |
6 min |
|
FOTA02 |
赭曲霉素A熒光定量檢測試紙條 |
0.5 ng/mL |
1-100ng/ml |
10 min |
|
FDON01 |
嘔吐毒素熒光快速檢測試紙條 |
500、1000ng/mL |
-- |
6 min |
|
FDON01 |
嘔吐毒素熒光定量檢測試紙條 |
10 ng/mL |
25-2000 ng/mL |
10 min |
|
FTS201 |
T-2毒素熒光快速檢測試紙條 |
100 ng/mL |
-- |
6 min |
|
FTS201 |
T-2毒素熒光定量檢測試紙條 |
10 ng/mL |
20-2000 ng/mL |
10 min |
二、飛測生物真菌毒素檢測所需儀器設備及耗材
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編 號 |
名稱 |
配備 |
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1 |
熒光讀數儀 |
飛測生物配備 |
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2 |
1ml和100ul微量移液器 |
用戶配備 |
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3 |
50ml和500ul離心管 |
用戶配備 |
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4 |
天平 |
用戶配備 |
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5 |
振蕩器 |
用戶配備 |
所有產品均采用便攜式熒光讀數儀進行讀數，使得檢測結果更加準確、客觀，避免人為的誤判。
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微信名稱：飛測微訊
