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嘔吐毒素常用檢測方法對比

時間:2017-04-23來源:飛測生物點擊量:

嘔吐毒素DON又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,是單端孢菌素烯烴中的一種。作為一種常見的真菌毒素,嘔吐毒素在自然界中廣泛存在于小麥等糧谷類農(nóng)作物中,在世界范圍內(nèi)存在著較高的污染率。小麥一旦被嘔吐毒素產(chǎn)毒霉菌株污染,在適宜生長環(huán)境(水分活度Aw>0.87)中,產(chǎn)毒菌株會迅速生長,產(chǎn)生嘔吐毒素,而小麥中的嘔吐毒素又會隨小麥粉的生產(chǎn)過程帶入到面粉中,嚴重的威脅到人體的健康和安全。

嘔吐毒素屬于劇毒或中等毒性的毒物,對人很動物都有很強的毒性,當人攝入了被嘔吐毒素污染的食物后,會導致厭食、嘔吐、腹瀉、發(fā)燒、站立不穩(wěn)、反應出現(xiàn)遲鈍等急性的中毒癥狀,嚴重的時侯損害造血系統(tǒng)從而造成死亡。
由于DON的嚴重影響引起了各國的普遍重視。美國食品藥物管理局規(guī)定食品中嘔吐毒素安全標準是1000ug/kg,而歐盟制定的嘔吐毒素限量標準相對的較嚴格,谷粉及玉米粉中允許限量750ug/kg 。我國2013年國家風險監(jiān)測計劃已將小麥和面粉中嘔吐毒素含量的檢測列為重點。
    

  嘔吐毒素的限量標準
    1、大麥、小麥、麥片、小麥粉≤1000ug/kg
    2、玉米、玉米面(渣、片)≤1000ug/kg
    3、大米、小米、高粱米、大麥米、黍米≤1000ug/kg
    4、米粉、湯圓粉、面條、餃子皮、餛鈍皮、燒麥皮、面糊、面筋、八寶粥罐頭≤1000ug/kg


      嘔吐毒素檢測方法的國標
     (1)GB/T23503-2009《食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定 免疫親和層析凈化高效液相色譜法》 
     (2)GB/T5009.111-2003《谷物及其制品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定》第二法免疫測定法(ELISA) 


        嘔吐毒素檢測方法的 行標
        LS/T6113-2015《糧油檢測 糧食中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定 快速定量法》


        嘔吐毒素商檢推薦行業(yè)標準
        SN/T《1571-2005進出口糧谷中嘔吐毒素檢驗方法 液相色譜法》

常用嘔吐毒素檢測方法比較

       1、膠體金定性卡法:是嘔吐毒素最簡便的檢測方法,檢測不需要配套儀器,樣品處理簡單,五到十分鐘就可以看到檢測結(jié)果??梢愿鶕?jù)G、T線,初步確定所測樣本嘔吐毒素含量范圍,但不能給出具體數(shù)值,結(jié)果準確性不夠,容易產(chǎn)生假陽性和假陰性,價格最低,可作為粗略判斷方法。
       2、酶聯(lián)免疫吸附測定法:依據(jù)該方法開發(fā)出來的嘔吐毒素檢測試劑盒,可以定量的檢測樣品中嘔吐毒素的含量,目前進口及國產(chǎn)試劑盒均有大量品牌,價格適中,有國標支持,但操作比較復雜,步驟較多,對人員的操作熟練程度及環(huán)境要求較高,適合有良好質(zhì)檢實驗室的企業(yè)使用,可作為產(chǎn)品的初步質(zhì)量控制。
       3、免疫親和柱為分離手段的色譜法:用高效液相色譜儀作為檢測工具的分析方法。該項技術靈敏度高,測定范圍廣泛,采用單克隆免疫技術,可以特效性地將嘔吐毒素和其他真菌毒素分離出來,分離效率和回收率高,正確性和可靠性強,有國標支持。但檢測成本高,儀器維護成本高。一般作為檢測機構(gòu)終端判定方法,也有大型企業(yè)作為產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生指標控制方法。
       4、熒光定量檢測卡法:由上海飛測生物率先推出的方法,基于熒光定量FPOCT技術,結(jié)合了膠體金簡便快速、酶聯(lián)免疫定量以及色譜法準確的特點,靈敏度高、結(jié)果可靠,可以和親和柱方法相媲美,檢測價格適中,有行業(yè)標準支持,既適合實驗室檢驗使用,也能隨車攜帶,收糧現(xiàn)場使用。
       5、液相或氣相串聯(lián)質(zhì)譜法:一般作為高端實驗室實驗檢驗方法,主要作為研究或者國家部門對毒素情況監(jiān)測、風險評估。

不同嘔吐毒素檢測方法對比


      上海飛測嘔吐毒素FPOCT快速定量檢測方法

    上海飛測生物科技有限公司基于領先的熒光定量FPOCT技術平臺,開發(fā)出了嘔吐毒素熒光定量快速檢測系統(tǒng)(包含嘔吐毒素快速檢測儀和嘔吐毒素熒光定量快速檢測卡,結(jié)合了膠體金中快速、酶聯(lián)免疫中定量以及色譜法中準確的特點,僅需要8min就可以快速準確定量測定出糧油谷物飼料中的嘔吐毒素,靈敏度高(100ppb),線性范圍寬(100-5000ppb),結(jié)果與國標法符合度高,為嘔吐毒素的快速檢測和控制提供了一種全新的技術手段。

嘔吐毒素快速定量檢測卡


    上海飛測嘔吐毒素熒光定量快速檢測系統(tǒng)技術參數(shù)
1、 靈敏度:25ppb;

2、 定量線性范圍:100ppb - 5000ppb;

3、檢測時間:8min;

4、準確度:添加回收率為80%-125%;
5、特異性:在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應;

嘔吐毒素檢測儀


上海飛測嘔吐毒素FPOCT快速定量檢測方法的特點
? 8min快速準確定量: 集膠體金的快速檢測、酶聯(lián)免疫的定量檢測、色譜質(zhì)譜的準確檢測等特點于一身,可在8min內(nèi)實現(xiàn)嘔吐毒素的快速準確定量測定;
? 小巧便攜:既能用于實驗室常規(guī)檢測,也能用于收糧現(xiàn)場快速檢測;
? 內(nèi)置定量標準曲線:儀器中有內(nèi)置的標準曲線,不需要檢測時再做標準曲線,既節(jié)省了成本,同時也避免了操作人員與霉菌毒素的接觸,保護操作人員的安全;
? 隨到隨檢:對檢測樣本量無要求,既可單個或少量樣本隨到隨檢,也可大量樣本同時檢測,檢測成本無區(qū)別;
? 基質(zhì)干擾小:基于時間分辨熒光技術原理,有效降低基質(zhì)干擾,既適用于小麥、玉米、高粱等原料檢測,也可對DDGS,麩皮、粕類等特殊樣本檢測,無需對提取液進行任何pH的調(diào)節(jié),操作方便,結(jié)果準確;
? 操作簡便:樣品提取完后僅需一步加樣即可,操作及其簡便赫人性化,操作人員僅需短期培訓就能熟練掌握;
? 遠程網(wǎng)絡支持:儀器可通過網(wǎng)絡自動進行標準曲線讀取、軟件升級、問題故障診斷、質(zhì)量控制等;
? 數(shù)據(jù)上傳及溯源管理:熒光定量分析儀具備數(shù)據(jù)無線上傳的功能,可對數(shù)據(jù)溯源管理。相應的數(shù)據(jù)管理和溯源管理系統(tǒng),實現(xiàn)公司總部對各分公司、上級監(jiān)管部門對下級監(jiān)管部門或者監(jiān)管部門對各監(jiān)管對象檢測數(shù)據(jù)的實時掌握和分析;
? 性價比高:花膠體金試紙條的價格,獲得色譜質(zhì)譜檢測的質(zhì)量和結(jié)果,并且節(jié)省人力物力,大幅降低檢測費用;

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