霉菌毒素是不可見的、無氣味的，并且不能通過聞味或嘗味識(shí)別，但在農(nóng)業(yè)飼料生產(chǎn)的所有等級(jí)中，特別在動(dòng)物養(yǎng)殖中造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。霉菌毒素是在收割之前和收割過程中、或在（不恰當(dāng)?shù)模﹥?chǔ)存中，由絲狀真菌，例如鐮...

食品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料發(fā)霉變質(zhì)是一個(gè)全球性的嚴(yán)重問題。近年來的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，許多食品和農(nóng)產(chǎn)品中都可檢測到霉菌毒素，主要原因是與玉米、大米、花生等農(nóng)產(chǎn)品或食品的霉變有關(guān)。霉菌毒素是由青霉、曲霉及其他絲狀真菌...

一、嘔吐毒素是個(gè)啥？ 一、嘔吐毒素是怎么產(chǎn)生的三、嘔吐毒素的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)四、我國與嘔吐毒素相關(guān)的行政規(guī)定五、如何對(duì)嘔吐毒素進(jìn)行預(yù)防和管理六、日常中如何防范嘔吐毒素 飛測生物基于熒光定量POCT檢測技...

我國是農(nóng)業(yè)大國也是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口大國，農(nóng)產(chǎn)品中真菌毒素特別是花生中黃曲霉毒素的污染在農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易、國內(nèi)人民群眾食品安全的保證等方面的影響越來越明顯。因此，對(duì)花生及其制品中的黃曲霉毒素進(jìn)行準(zhǔn)確檢測顯得...

T-2毒素 （T-2 toxin) 是 A類單端孢霉烯族真菌毒素中毒性最強(qiáng)的一種， 是一 種倍半萜烯化合物。 T-2毒素可由多種真菌產(chǎn)生， 主要產(chǎn)自如三線鐮刀菌、 枝孢 鐮刀菌和梨孢鐮刀菌等鐮刀菌屬， 分布極廣， 對(duì)人畜的健康造...

T-2毒素和HT-2毒素是A類單端孢霉烯族毒素，由早熟禾鐮刀菌（F. poae)和擬分枝孢鐮刀菌在濕冷的生長環(huán)境和潮濕的儲(chǔ)存條件下產(chǎn)生,污染玉米、小麥、燕麥、黑麥等谷物，其中玉米的污染尤為常見。T-2毒素和HT-2毒素能抑制...

經(jīng)研究證實(shí)，伏馬菌素可導(dǎo)致馬產(chǎn)生白腦軟化癥（LEM），表現(xiàn)為神經(jīng)性中毒而呈現(xiàn)意識(shí)障礙、失明和運(yùn)動(dòng)失調(diào)，甚至導(dǎo)致死亡;對(duì)豬產(chǎn)生肺水腫綜合癥（PPE）并能造成肝臟和食道的損傷;也可導(dǎo)致禽類的生長緩慢和疾病的發(fā)生;...

霉菌對(duì)飼料的污染是十分常見的,飼料及原料被霉菌所污染后,除了會(huì)引起飼料的變質(zhì)外,更為嚴(yán)重的是這些霉菌可以產(chǎn)生具有致畸、致癌、致突變“三致”效應(yīng)的霉菌毒素而引起動(dòng)物中毒,從而顯著降低飼料的飼用價(jià)值,甚至?xí)?..