黃曲霉毒素（AFT）是一大類化學(xué)結(jié)構(gòu)相類似的化合物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉寄生曲霉產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，在濕熱地區(qū)食品和飼料中出現(xiàn)黃曲霉毒素的機率最高。
      20 世紀(jì) 60 年代在英國發(fā)生的十萬只火雞突發(fā)性死亡事件被確認(rèn)與從巴西進(jìn)口的花生粕有關(guān) ，這些花生粕被一種來自真菌的有毒物質(zhì)污染這些研究工作最終使人們發(fā)現(xiàn)了黃曲霉產(chǎn)生的有毒代謝物質(zhì)。黃曲霉毒素是黃曲霉和寄生曲霉的代謝產(chǎn)物。特曲霉也能產(chǎn)生黃曲霉毒素，但產(chǎn)量較少 . 產(chǎn)生的黃曲霉毒素主要有 B1,B2,G1,G2以及另外兩種代謝產(chǎn)物 M1,M2. 其中 M1 和 M2 是從牛奶中分離出來的 .B1,B2,G1,G2,M1 和M2 在分子結(jié)構(gòu)上十分接近。
      黃曲霉毒素遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于氰化物、砷化物和有機農(nóng)藥的毒性，其中以 B1 毒性最大。當(dāng)人攝入量大時，可發(fā)生急性中毒，出現(xiàn)急性肝炎、出血性壞死、肝細(xì)胞脂肪變性和膽管增生。當(dāng)微量持續(xù)攝入，可造成慢性中毒，生長障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生。AFT 的致癌力也居首位，是目前已知最強致癌物之一。
       上海飛測生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測技術(shù)平臺，推出了黃曲霉毒素快速檢測儀和黃曲霉毒素?zé)晒舛繖z測卡，以可在10min內(nèi)快速準(zhǔn)確定量的測定各種糧食谷物、油料作物、植物油、飼料原料及部分飼料中黃曲霉毒素B1的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)、第三方檢測機構(gòu)及各級政府監(jiān)管部門。

一、黃曲霉毒素?zé)晒舛繖z測卡性能
1、 靈敏度：0.5ng/mL；
2、 定量線性范圍：1.0ng/mL - 50.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準(zhǔn)確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

二、黃曲霉毒素?zé)晒舛繖z測卡樣品前處理過程      

四、黃曲霉毒素快速檢測儀結(jié)果判讀和輸出
      黃曲霉素?zé)晒舛繖z測卡采用便攜式熒光免疫分析儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。

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