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真菌毒素危害健康,但不必聞之色變

時(shí)間:2021-03-31來(lái)源:飛測(cè)生物點(diǎn)擊量:

  關(guān)于真菌毒素問(wèn)題,很多人斗志聞之色變,甚至對(duì)其感到恐懼的。其中具有代表性的就是黃曲霉,具有很強(qiáng)的致癌性,對(duì)此人們是感到恐懼的。雖然農(nóng)業(yè)技術(shù)水平在不斷發(fā)展,但是真菌毒素問(wèn)題始終沒(méi)有得到很好的解決,特別是糧食谷物最容易出現(xiàn)真菌毒素超標(biāo)問(wèn)題,為了大家的身體健康,我國(guó)對(duì)真菌毒素的監(jiān)管力度也是不斷加大。

真菌毒素

  真菌毒素是真菌在食品或飼料里生長(zhǎng)所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物,對(duì)人類和動(dòng)物都有害。但是檢測(cè)出來(lái)了真菌毒素,但并不一定就是危害生命的。目前我國(guó)對(duì)真菌毒素的各項(xiàng)指標(biāo)是有明確的限量標(biāo)準(zhǔn)的,針對(duì)不同的糧食谷物、不同的食品等,在真菌毒素含量上有著明確的要求,真菌毒素含量越高危害越大。

  每年我國(guó)因?yàn)槭艿秸婢舅匚廴镜募Z食約有7成,但這些糧食難道我們?nèi)忌釛墕?并不是,根據(jù)毒素濃度的不同,企業(yè)會(huì)進(jìn)行不同的處理,但處理的前提是了解真菌毒素的含量到底是怎樣的情況。那么。如何判斷糧食谷物食品中真菌毒素含量到底是多少呢?

真菌毒素檢測(cè)儀

  現(xiàn)階段隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展,真菌毒素檢測(cè)設(shè)備也在不斷的更新?lián)Q代,檢測(cè)技術(shù)不斷升級(jí),監(jiān)督監(jiān)管部門對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管力度的不斷加強(qiáng),真菌毒素檢測(cè)儀也在不斷更新?lián)Q代中。上海飛測(cè)真菌毒素檢測(cè)儀基于時(shí)間分辨熒光定量檢測(cè)技術(shù),可快速測(cè)定各種糧食谷物極其制品、植物油及其原料、食品及調(diào)味品、乳及乳制品、飼料原料、成品飼料及中藥材中多種真菌毒素含量,檢測(cè)前處理簡(jiǎn)單,操作步驟簡(jiǎn)易,樣品隨到隨檢,儀器小巧,方便攜帶,可同時(shí)取代膠體金試紙條和酶免試劑盒,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

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