黃曲霉毒素是人類已知的最強(qiáng)的致癌物之一，它廣泛存在于各種農(nóng)作物中，尤其是油料作物，比如花生、玉米。它不僅僅可以導(dǎo)致肝癌，還可以誘發(fā)其他臟器癌變。

　　一、黃曲霉毒素的理化性質(zhì)

　　二、黃曲霉毒素的來源及分布

　　三、黃曲霉毒素的危害

　　四、黃曲霉毒素的性質(zhì)

　　五、哪些食物易感染黃曲霉毒素

　　六、黃曲霉毒素對人和動(dòng)物有哪些危害?

　　七、上海飛測生物熒光定量快速檢測方法

　　上海飛測生物基于領(lǐng)先的熒光定量FPOCT技術(shù)平臺(tái)，率先推出了黃曲霉毒素B1熒光定量快速檢測系統(tǒng)，包含黃曲霉毒素檢測儀和黃曲霉毒素?zé)晒舛靠焖贆z測試紙條，可在8min快速準(zhǔn)確定量的檢測出大米及其制品中黃曲霉毒素B1的殘留含量，樣品前處理簡單，檢測操作簡便，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場打印，準(zhǔn)確性符合HPLC法的檢測結(jié)果，適用于各類加工企業(yè)、第三方檢測機(jī)構(gòu)及政府監(jiān)管部門。

　　7.1.黃曲霉毒素B1熒光定量快速檢測系統(tǒng)性能

　　?檢測靈敏度：0.5μg/kg;

　　?定量線性范圍：1.0μg/kg - 75.0μg/kg;

　　?樣品前處理時(shí)間：7min;

　　?檢測時(shí)間：8min;

　　?準(zhǔn)確度：回收率為80%-125%;

　　?特異性：在1000μg/kg濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng);

　　7.2.樣品前處理過程

　　1、粉碎;

　　2、振蕩提取(5min);

　　3、離心(2min);

　　7.3.檢測操作過程

　　1、稀釋;

　　2、加樣反應(yīng)(8min);

　　3、讀數(shù)，打印檢測報(bào)告;

　　檢測操作視頻地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMjg5OTc1MzkwMA==.html

　　7.4.結(jié)果判讀和輸出

　　采用便攜式黃曲霉毒素B1檢測儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。

　　檢測結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上，同時(shí)可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測報(bào)告，另外，開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后，檢測相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動(dòng)上傳至“食品安全溯源管理云平臺(tái)”，便于溯源及質(zhì)量管理。

　　7.5.上海飛測生物真菌毒素系列熒光定量檢測試紙條產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)

　　8min快速準(zhǔn)確定量檢測：集膠體金快速檢測、酶聯(lián)免疫定量檢測、色譜質(zhì)譜準(zhǔn)確檢測的特點(diǎn)于一身，可在8min內(nèi)實(shí)現(xiàn)黃曲霉毒素B1的快速準(zhǔn)確定量測定;

　　內(nèi)置定量標(biāo)準(zhǔn)曲線：儀器內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線，無需使用標(biāo)準(zhǔn)品，無需檢測時(shí)再做標(biāo)準(zhǔn)曲線，既節(jié)省了成本，也避免了操作人員與霉菌毒素的接觸，保護(hù)操作人員的安全;

　　樣品前處理簡單：前處理方法簡單快速，無需對提取液進(jìn)行pH的調(diào)節(jié)，大大提升檢測的便捷性和檢測效率;

　　隨到隨檢：無需做標(biāo)準(zhǔn)曲線，對檢測樣本量無要求，既可單個(gè)或少量樣本隨到隨檢，也可大量樣本同時(shí)檢測，檢測成本無區(qū)別;既可用于實(shí)驗(yàn)室常規(guī)質(zhì)控檢測，也可用于收糧現(xiàn)場檢測，確保原料收購的質(zhì)量;

　　操作簡便：對配套的儀器設(shè)備和檢測人員要求低，操作人員僅需短期培訓(xùn)就能熟練掌握;

　　行標(biāo)支持，國糧局權(quán)威驗(yàn)證：基于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)LST6111-2015，并通過國糧局及農(nóng)科院的權(quán)威驗(yàn)證;

　　樣本適用范圍廣：采用時(shí)間分辨熒光專利技術(shù)，抗基質(zhì)干擾強(qiáng)，樣本適用性廣，既可檢測小麥、玉米、大米等原糧，也可檢測各種粕類、麩皮、DDGS等飼料原料，還可檢測花生油、玉米油等各種植物油;

　　遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)支持：儀器可通過網(wǎng)絡(luò)自動(dòng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)曲線讀取、軟件升級(jí)、問題故障診斷、質(zhì)量控制等;

　　數(shù)據(jù)上傳及溯源管理：熒光定量分析儀具備數(shù)據(jù)無線上傳的功能，可根據(jù)客戶的需求定制開發(fā)相應(yīng)的數(shù)據(jù)管理和溯源管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)公司總部對各分公司、上級(jí)監(jiān)管部門對下級(jí)監(jiān)管部門或者監(jiān)管部門對各監(jiān)管對象檢測數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)掌握和分析;

　　性價(jià)比高：花進(jìn)口產(chǎn)品三分之一的價(jià)格，獲得色譜檢測的質(zhì)量和結(jié)果，并且節(jié)省人力物力，大幅降低檢測費(fèi)用;

　　7.6.上海飛測生物真菌毒素系列熒光定量檢測試紙條性能參數(shù)

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