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食品安全無小事:海南省食藥監(jiān)局曝光8批次不合格食品 其中5批次為食用油

時間:2017-12-18來源:第一農(nóng)經(jīng)點擊量:

近年來,為保證消費者能夠購買到安全放心的食品,各地食藥監(jiān)管部門不斷加大整治力度,定期對各類食品進行抽檢,并及時公布抽檢結(jié)果。據(jù)消息稱,近日,海南新一期抽檢信息結(jié)果公布,在抽檢的150批次樣品中,8批次食品被檢出存在問題,涉及食用油、油脂及其制品5批次;保健食品2批次;冷凍飲品1批次。其中有3批次花生油檢出黃曲霉毒素B1超標。

黃曲霉毒素快速檢測——飛測生物

圖:花生油


據(jù)不合格名單顯示,3批次花生油為瓊海長坡誠信花生榨油廠生產(chǎn)銷售的凰豐牌壓榨花生油(規(guī)格:1.6L/瓶);瓊中陽江鴻運炸油坊生產(chǎn)銷售的壓榨花生油;瓊中烏石品香花生油店生產(chǎn)銷售的花生油,檢出黃曲霉毒素B1分別為74.8μg/kg37.8μg/kg、126μg/kg

 

  黃曲霉毒素B1是天然存在的人類致癌物。長期食用黃曲霉毒素超標的植物油會對肝臟造成損傷。造成植物油黃曲霉毒素B1不合格的主要原因有:原料在采收和儲運過程中環(huán)境條件高溫潮濕,導致原料霉變、腐爛,企業(yè)采購時沒有嚴格挑揀原料并進行相關檢測;加工中沒有采用精煉工藝或工藝控制不當?!?/span>GB 2761-2011食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》(注:2017917日之后,該標準被GB 2761-2017替代,3批次花生油生產(chǎn)日期在2017-9-17之前,執(zhí)行該標準)規(guī)定,黃曲霉毒素B1在花生油中的限量為≤20.0μg/kg

黃曲霉毒素B1快速檢測

圖:椰子油

另外2批次不合格食用油為瓊中陽江黃先來油店生產(chǎn)銷售的花生油,酸價檢出值4.8mg/g,鉛檢出值為0.23mg/g;海南美椰食品科技有限公司生產(chǎn)銷售的娜古香牌冷榨椰子油(規(guī)格:500ml/盒),檢出酸價0.8mg/g。


酸價主要反映食品中的油脂酸敗的程度。造成酸價不合格的主要原因有:原料采購上把關不嚴、生產(chǎn)工藝不達標、產(chǎn)品儲藏條件不當,特別是在夏季,受氣候環(huán)境影響因素更大,易導致食品中脂肪的氧化酸敗。鉛屬于重金屬污染物指標,主要是環(huán)境污染帶入原料的,說明生產(chǎn)企業(yè)對原料把關不嚴,使用了鉛含量超標的原料,也不排除從生產(chǎn)設備遷移入食品的可能?!?/span>GB 2762-2012食品中污染物限量》(注::2017917日之后,該標準被GB 2762-2017替代,不合格花生油生產(chǎn)日期在2017-9-17之前,執(zhí)行該標準)規(guī)定,鉛在油脂及其制品中的限量為0.1mg/g


黃曲霉毒素快速檢測——上海飛測

圖:花生油

除食用油外,三亞雋逸商貿(mào)有限公司銷售的標稱海南加華海產(chǎn)生物制藥集團有限公司生產(chǎn)的加華鯊魚軟骨膠囊(規(guī)格:300mg/粒),海南正康藥業(yè)有限公司銷售的標稱佛山市南??翟茨z囊技術(shù)有限公司生產(chǎn)的源生堂牌魚油軟膠囊(規(guī)格:1000mg/粒)也檢出不合格。此外,三亞崖城鵬飛冷飲加工廠生產(chǎn)的愛希益牌海島鮮果(芒果口味雪糕)(規(guī)格:85/根)檢出大腸菌群不合格。


對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)所在地食藥監(jiān)管局已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進行整改;經(jīng)營單位所在地食藥監(jiān)管局已要求有關單位立即采取下架等措施,控制風險,并依法予以查處。

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