反芻類動物的瘤胃內(nèi)棲息著許多復雜多樣、非致病性的各種微生物。Kiessling等指出，瘤胃微生物構成了保護反芻動物免受霉菌毒素危害的第一道防線。瘤胃微生物具有有效降解和失活霉菌毒素的能力，它們可以轉化如黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、單端孢霉烯族毒素類分別成為毒性小的黃曲霉毒素、α-赭曲霉毒素、脫環(huán)氧單端孢霉烯族毒素類。但瘤胃微生物降解毒素能力有一定限度，并且降解能力隨著飼料的改變而改變，而且也會受到諸如瘤胃酸中毒等營養(yǎng)代謝病的影響。同時，并不是所有的霉菌毒素都能夠被瘤胃微生物轉化，如煙曲霉毒素通過瘤胃而絲毫未受影響，玉米赤霉烯酮被轉化為活性更高的α-玉米赤霉烯醇。
      許多霉菌毒素具有抗菌、抗原蟲和抗真菌的能力，可以改變瘤胃微生物區(qū)系。如由青霉菌、曲霉菌、絲衣霉菌產(chǎn)生的環(huán)內(nèi)酯物質(zhì)——展青霉素，它具有廣譜抗菌活性，能夠抗革蘭氏陽性菌、陰性菌和原蟲，并且對瘤胃液內(nèi)的揮發(fā)性脂肪酸、乙酸產(chǎn)量及蛋白質(zhì)合成起到負面作用。如展青霉素能夠顯著抑制瘤胃微生物對苜蓿草的發(fā)酵，降低揮發(fā)性脂肪酸產(chǎn)量，引起乙酸和丙酸生成比率變化。May等研究了鐮刀霉屬毒素對白色瘤胃球菌和反芻獸甲烷短桿菌的作用。兩種菌均被鐮刀菌酸抑制，并且不能在含有鐮刀菌酸的培養(yǎng)基中生長。白色瘤胃球菌是瘤胃中最主要的纖維降解菌，如果被抑制，會影響對纖維的降解。由于鐮刀菌酸可以由不同種的鐮刀菌產(chǎn)生，并且數(shù)量多，它們經(jīng)常在玉米及其加工食物中及谷物中存在，因此對其作用不能忽視。其它被認知的具有抗菌活性的霉菌毒素還有白僵菌素和恩鐮孢菌素。
      霉菌毒素損害瘤胃微生物群的測定結果符合在臨床實踐中的觀測，如給牛飼喂被霉菌污染的青貯飼料，就會出現(xiàn)牛瘤胃內(nèi)容物減少、飼料轉化降低、輕微腹瀉等現(xiàn)象。同時還伴隨著產(chǎn)奶量降低，亞臨床乳房炎的發(fā)生。影響瘤胃微生物群的一個繼發(fā)結果是增加了其它霉菌毒素逃避微生物降解的可能性。有些毒素就會完整的到達十二指腸，和單胃動物發(fā)現(xiàn)的一樣，同樣程度的會被吸收，導致對機體健康產(chǎn)生不可預料的影響。同時接觸不同種類的霉菌毒素對奶牛健康影響更大，這個事實可在控制飼養(yǎng)實驗和田間實驗觀察結果的顯著差別中得到結論?？刂骑曫B(yǎng)實驗中，奶牛接觸一種或者確定的一類毒素，通常表現(xiàn)出對其具有很強的耐受性。但實際上，奶牛會接觸來源于粗飼料和濃縮飼料中的毒素混合物，混合毒素會嚴重影響瘤胃微生物群降解毒素能力，這樣未改變的霉菌毒素經(jīng)過十二指腸吸收，造成不可預料的后果。

      上海飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT技術平臺，率先推出了霉菌毒素快速檢測儀和配套的霉菌毒素熒光定量檢測卡，可在10min快速定量的測定出糧食、谷物、飼料中黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、伏馬菌素、T2毒素等霉菌毒素的殘留含量，樣品前處理簡單（僅需8min），檢測操作簡便，采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結果準確可靠且可現(xiàn)場打印，準確性符合HPLC法的檢測結果，適用于各類糧油、飼料加工企業(yè)、養(yǎng)殖場、牧場、檢測機構及政府相關監(jiān)管部門。

2.霉菌毒素熒光定量檢測卡檢測操作過程

3. 霉菌毒素熒光定量檢測卡結果判讀和輸出
      所有產(chǎn)品均采用便攜式霉菌毒素定量檢測儀進行讀數(shù)，使得檢測結果更加準確、客觀，避免人為的誤判。

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