400-0532-025

中文English

飛測資訊

首頁 > 動態(tài)資訊 > 飛測資訊 > 小麥和面粉中真菌毒素...

小麥和面粉中真菌毒素快速定量檢測方案-10min快速定量

時間:2016-03-22來源:飛測生物點擊量:

一、小麥和面粉中真菌毒素污染情況

      小麥是我國的主要食物來源,由于其顆粒細小,與外界的接觸面積比較大,吸濕性強,同時粉堆孔隙小而導熱性差,一旦條件適宜,微生物生長繁殖,極易發(fā)熱霉變,甚至產(chǎn)生霉菌毒素,對小麥的品質和安全均構成威脅。
      經(jīng)調查研究發(fā)現(xiàn),黃曲霉毒素最主要的污染作物有,花生、玉米、大米、小麥等;玉米赤霉烯酮最主要的污染作物有,玉米、小麥、大米、燕麥等;嘔吐毒素的主要污染作物有,小麥、大麥、玉米。從以上信息可以看出玉米、小麥是AFB1、DON、ZEN污染最為常見的作物。通常情況下受到污染的農作物,不是在儲存過程中收到霉菌的污染,而是在田間的時候已經(jīng)受到霉菌毒素的污染,盡管在加工過程中會將霉菌殺死,但是霉菌毒素卻存留在了加工產(chǎn)物及副產(chǎn)物中,繼而對動物以及人類的健康造成潛在的威脅。
      面粉是一種由小麥磨成的粉末,為最常見的食品原料之一,小麥中的真菌毒素會隨小麥粉的生產(chǎn)過程帶入到面粉中,嚴重威脅人體健康。我國 2013 年國家風險監(jiān)測計劃已將小麥和面粉中真菌毒素含量的監(jiān)測列為重點。

小麥和面粉中真菌毒素快速定量檢測方案

二、小麥和面粉中真菌毒素國家殘留限量標準

小麥和面粉中真菌毒素國家殘留限量標準


三、 飛測生物小麥和面粉中真菌毒素快速定量檢測方案--10min快速定量
    上海飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT技術平臺,在國內率先推出了真菌毒素熒光定量檢測試紙條,本產(chǎn)品可在10min快速定量的檢測出大麥、小麥、面粉中黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、伏馬菌素、T2毒素等真菌毒素的殘留含量,樣品前處理簡單(僅需8min),檢測操作簡便,采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù),結果準確可靠且可現(xiàn)場打印,準確性符合HPLC法的檢測結果,適用于各類小麥收儲、面粉加工企業(yè)及檢測機構。

真菌毒素熒光定量檢測試紙條原理圖
3.1. 飛測生物真菌毒素系列熒光定量檢測試紙條性能

飛測生物真菌毒素系列熒光定量檢測試紙條性能

3.2. 檢測所需配備的儀器和耗材

真菌毒素檢測試紙條所需設備及耗材

3.3. 樣品前處理過程

真菌毒素熒光定量檢測試紙條樣品前處理

3.4. 檢測操作過程

真菌毒素熒光定量檢測試紙條操作過程

3.5. 結果判讀和輸出
      所有產(chǎn)品均采用便攜式熒光免疫定量分析儀進行讀數(shù),使得檢測結果更加準確、客觀,避免人為的誤判。
1、陰性(-):檢測結果<cutoff值(cutoff值可根據(jù)客戶的判斷標準進行調整),結果為陰性;
2、陽性(+):檢測結果≥cutoff值(cutoff值可根據(jù)客戶的判斷標準進行調整),結果為陽性;
3、 無效:讀數(shù)儀報錯,則本次檢測無效,需重新測試;
4、 檢測結果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上,同時可按打印鍵打印獲得紙質的檢測報告,另外,開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后,檢測相關數(shù)據(jù)信息將自動上傳至“食品安全溯源管理云平臺”,便于溯源及質量管理。

真菌毒素熒光定量試紙條讀數(shù)儀
3.6. 飛測生物真菌毒素系列熒光定量檢測試紙條產(chǎn)品亮點 
? 10min快速定量:集膠體金快速檢測、酶聯(lián)免疫定量檢測、色譜質譜準確檢測的特點于一身,實現(xiàn)10min內真菌毒素的快速準確定量檢測,檢測結果可現(xiàn)場打?。?/span>
? 內置定量標準曲線:儀器內置標準曲線,無需檢測時再做標準曲線,既節(jié)省了成本,也避免了操作人員與真菌毒素的接觸,保護操作人員的安全;
? 隨到隨檢:對檢測樣本量無要求,既可單個或少量樣本隨到隨檢,也可大量樣本同時檢測,并可實現(xiàn)現(xiàn)場檢測;
? 試劑全配:試劑盒中已配套所有試劑,無需檢測人員配制任何溶液,也無需對檢測樣本進行任何pH的調節(jié);
? 配置要求低:對配套的儀器設備及人員要求低,最低儀器配置僅需1臺天平、1把100ul和1ml移液器即可,操作人員僅需短期培訓就能熟練掌握;
? 遠程網(wǎng)絡支持:儀器可通過網(wǎng)絡自動進行標準曲線讀取、軟件升級、問題故障診斷、質量控制等;
? 性價比高:花膠體金試紙條的價格,獲得色譜質譜檢測的質量和結果,并且節(jié)省人力物力,大幅降低檢測費用;

返回新聞列表