時間:2016-11-15來源:飛測生物點(diǎn)擊量:
玉米中黃曲霉毒素污染的感觀鑒定
污染黃曲霉玉米的特征:
嚴(yán)重污染黃曲霉的玉米籽粒呆白而無光澤,重量減輕,胚部破損、發(fā)黑,破損處有大量黃綠色霉菌孢子,這種的玉米每粒含黃曲霉毒素B1約為2μg。輕度霉變玉米的籽粒胚部顯得暗淡,結(jié)構(gòu)疏松,破損或蟲蝕處有少量黃綠色霉菌孢子,這種玉米每粒含黃曲鑫毒素B1約0 .5微克。輕微霉變的玉米籽粒胚部癟縮,胚乳破損,較正常籽粒小,這樣的玉米一般每粒含黃曲霉毒素B1約0 .01微克左右。
檢驗黃曲霉毒素的方法:
主要有化學(xué)分析和儀器分析,感官鑒定難于定量。從玉米受黃曲霉毒素污染以后的外觀變化,可以從以下幾個方面估計出一批玉米的污染程度。
第一、用手抓一把玉米,仔細(xì)觀察該批玉米色澤正常與否,上下翻動看籽粒是否干潔、飽滿. 完整。破損,蟲饞等要挑出單獨(dú)檢驗。一看破損、蟲蝕的部位是否在胚部,二看胚部結(jié)構(gòu)是否疏松,三看破損,蟲蝕處是否有霉菌孢子,四看胚部色澤是否有暗淡,呆白,發(fā)黑,發(fā)綠。
第二、根據(jù)理論估算,因為每公斤玉米約有3000到5000粒,所以一公斤正常玉米眾允許混有嚴(yán)重霉變籽粒10粒,或輕度霉變籽粒40粒,或輕微霉變粒200粒。為了加快鑒定速度,在實際工作中: 隨意抓五把玉米( 每把100粒左右) 中,嚴(yán)重霉變籽粒不得超過一粒,輕度霉變籽粒不得超過五粒;輕微霉變可忽略不算。
第三,淘洗后的霉變玉米,籽粒外觀無光澤,胚部暗淡,手按胚部疏松成粉狀,在感觀鑒定中要嚴(yán)加區(qū)別。
一、黃曲霉毒素B1熒光定量檢測試紙條性能
1、 靈敏度:0.5ng/mL;
2、 定量線性范圍:1.0ng/mL - 50.0 ng/mL;
3、樣品前處理時間:8min;
4、檢測時間:10min;
5、準(zhǔn)確度:添加回收率為80%-125%;
6、 特異性:在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng);
二、黃曲霉毒素B1熒光定量檢測試紙條檢測流程示意圖
三、黃曲霉毒素B1快速檢測儀結(jié)果判讀和輸出
黃曲霉素B1熒光定量檢測卡采用便攜式熒光免疫分析儀進(jìn)行讀數(shù),使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀,避免人為的誤判。