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玉米常見霉菌毒素的種類及快速定量檢測

時間:2016-11-15來源:飛測生物點擊量:

      今年9至10月份,華北地區(qū)降雨總量達到歷史最高值,玉米地積水嚴(yán)重,出現(xiàn)玉米倒伏的情況也非常多。10月份,東北地區(qū)第一場大雪降臨,部分地區(qū)地里玉米還沒有收完。棒子收完后,三日太陽兩天雨,外加今年玉米收購價格一直不太理想,種植戶們對玉米質(zhì)量不太上心,所以農(nóng)家小院露天晾曬的玉米棒子霉變嚴(yán)重,因此,今年玉米霉菌毒素的問題,更加需要各位朋友多加留意!

玉米霉變

      當(dāng)濕度大于75%,溫度高于15℃時,霉菌就會大量迅速生長,并產(chǎn)生毒素。霉變玉米產(chǎn)生的毒素主要有黃曲霉菌、赤霉烯酮、伏馬霉素、嘔吐霉素及赭曲霉毒素等。
      霉菌毒素造成的疾病被稱為“底色病”,它在豬病的發(fā)病學(xué)中起著底粉的作用,它使得各種疫病更容易在此基礎(chǔ)上發(fā)生,且一旦發(fā)生后果將更加嚴(yán)重。霉菌毒素的危害具體表現(xiàn)在以下幾個方面:
      1、黃曲霉毒素(AFT)的危害
      黃曲霉毒素主要傷害動物肝臟,導(dǎo)致肝功能下降,生產(chǎn)性能降低,并損傷動物的免疫力,使其易感染有害微生物。此外,長期飼喂含低濃度黃曲霉毒素的飼料可導(dǎo)致胚胎內(nèi)中毒,通常年幼的動物對黃曲霉毒素更敏感。黃曲霉毒素中毒的臨床表現(xiàn)為動物消化系統(tǒng)功能紊亂、生育能力降低、飼料利用率降低等。
      2、玉米赤霉烯酮(F-2毒素)的危害
F-2毒素具有類似雌激素的作用。其臨床癥狀因接觸量和豬年齡不同而異。含1-5mg/kg濃度赤霉烯酮的日糧可引起初情期前的后備母豬外陰陰道炎,其特征為外陰和陰道腫脹和水腫,早熟性乳房發(fā)育,并常發(fā)生里急后重,偶爾導(dǎo)致直腸脫垂。公豬接觸玉米赤霉烯酮后包皮增大,青年公豬性欲降低,睪丸變小。初情期前后備母豬日糧1-3mg/kg濃度的玉米赤霉烯酮,臨床反應(yīng)為發(fā)情,外陰陰道炎、脫垂;未懷孕母豬和后備母豬日糧3-10mg/kg濃度的玉米赤霉烯酮,臨床反應(yīng)為黃體滯留、不發(fā)情、假孕;妊娠母豬日糧大于30mg/kg濃度的玉米赤霉烯酮,其臨床反應(yīng)為出現(xiàn)早期胚胎死亡。
      3、煙曲霉毒素(伏馬毒素)的危害
      串珠鐮刀菌產(chǎn)生的伏馬毒素可造成豬肺水腫,生殖系統(tǒng)紊亂,也可導(dǎo)致人類食道癌。
      4、嘔吐毒素(DON)的危害
      嘔吐毒素還常與其它的霉菌毒素如黃曲霉毒素共同污染農(nóng)作物,進入機體后可以相互影響。嘔吐毒素屬于劇毒或中等毒物,研究表明:DON在體內(nèi)可能有一定的蓄積,但無特殊的靶器官,具有很強的細(xì)胞毒性。人畜攝入了被DON污染的食物、飼料后,會導(dǎo)致厭食、嘔吐、腹瀉、發(fā)燒、站立不穩(wěn)、反應(yīng)遲鈍等急性中毒癥狀,嚴(yán)重時損害造血系統(tǒng)造成死亡。
      5、赭曲霉毒素(OTA)的危害
      OTA主要毒害動物的腎臟和肝臟,腎臟是第一靶器官,只有劑量很大時才出現(xiàn)肝臟病變,其中豬和禽類的敏感性最強。OTA的急性中毒反應(yīng)為精神沉郁,食欲減退,體重下降,肛溫升高。消化功能紊亂,腸炎可視黏膜出血,甚至腹瀉,脫水多尿,伴隨蛋白尿和糖尿。妊娠母畜子宮黏膜出血,往往發(fā)生流產(chǎn)。中毒后的病理變化以腎臟為主,可見腎臟肥大,呈灰白色,表面凹凸不平,有小泡,腎實質(zhì)壞死,腎皮質(zhì)間隙細(xì)胞纖維化;近曲小管功能退化,腎小管通透性變差,濃縮能力下降。雞血漿總蛋白、白蛋白和球蛋白含量下降。OTA的慢性中毒還表現(xiàn)為凝血時間延長,骨骼完整性差,腸道脆弱及腎臟受損等。


      上海飛測生物基于熒光定量POCT技術(shù)平臺,推出了霉菌毒素快速檢測儀和配套的霉菌毒素?zé)晒舛繖z測卡,可在10min快速定量的測定出糧食、谷物、飼料中黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、伏馬菌素、T2毒素等霉菌毒素的殘留含量,樣品前處理簡單(僅需8min),檢測操作簡便,采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù),結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場打印,準(zhǔn)確性符合HPLC法的檢測結(jié)果,適用于各類糧油、飼料加工企業(yè)、養(yǎng)殖場、牧場、檢測機構(gòu)及政府相關(guān)監(jiān)管部門。

1.霉菌毒素?zé)晒舛繖z測卡性能

霉菌毒素快速檢測卡性能


2.霉菌毒素?zé)晒舛繖z測卡檢測操作過程

霉菌毒素檢測過程


3. 霉菌毒素?zé)晒舛繖z測卡結(jié)果判讀和輸出
      所有產(chǎn)品均采用便攜式霉菌毒素定量檢測儀進行讀數(shù),使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀,避免人為的誤判。

霉菌毒素快速檢測儀



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