黃曲霉毒素AFM1)是真菌黃曲霉和寄生曲霉菌株產(chǎn)生的一組強毐性的次生代謝產(chǎn)物，黃曲霉毒素（AFT) 目前已發(fā)現(xiàn) 20余種，其中黃曲霉毒素B1為毒性及致癌性為最強的物質(zhì)之一。黃曲霉毒素 Ml 是黃曲霉毒素 B1 羥基化的代謝生成產(chǎn)物，也是一種及其強烈的致癌物質(zhì)。當哺乳動物攝入 AFB1 污染的飼料后，在體內(nèi)經(jīng)羥基化會將 AFM1 分泌于乳汁當中。奶牛經(jīng)攝入黃曲霉毒素 B1 污染的飼料后產(chǎn)出的牛奶中便含有黃曲霉毒素 M1。由 于黃曲霉毒素 M1 相當穩(wěn)定，巴氏滅菌法是無法將其消除的，所以檢測黃曲霉毒素 M1 不僅要檢 測動物飼料原料，而且要檢測最終產(chǎn)品。為此世界各國都規(guī)定了牛乳及其制品中黃曲霉毒素 M1 的最大允許含量并將其作為強制性標準，如中國政府規(guī)定牛乳及其制品（消毒牛奶、新鮮生牛乳、全脂牛奶粉、淡煉乳、甜煉乳、奶油）中黃曲霉毒素 M1 的最高允許含量為 0. 5μg/ml。
現(xiàn)有技術中常用的黃曲霉毒素檢測技術主要有薄層層析法（TLC)、高效液相色譜法（HPLC)、免疫學分析法。前兩者具有樣品前處理步驟繁瑣，耗時費力，儀器價格昂貴，需要專業(yè)人員操作等的缺點，而免疫學分析法具有特異性強、樣品前處理簡單、成本低、對實驗 人員和環(huán)境的污染危害小等優(yōu)點。

      上海飛測生物基于領先的熒光定量POCT技術平臺，推出了黃曲霉毒素M1熒光定量檢測卡，無需樣品前處理，操作簡便、10min內(nèi)實現(xiàn)準確定量測定，非常適合乳品加工企業(yè)對生乳、成品乳及奶粉中黃曲霉毒素M1的質(zhì)量控制以及相關第三方檢測機構(gòu)和政府相關監(jiān)管部門的檢測使用。

黃曲霉毒素M1定量檢測卡性能

1、適用檢測樣品：生乳、成品乳及奶粉；
2、 檢測對象：黃曲霉毒素M1；
3、 靈敏度：0.025ng/mL

4、線性范圍：0.05ng/mL-1.0ng/ml；
5、  前處理：無需前處理；
6、 檢測時間：10分鐘；
6、 添加回收率：80%-125%；

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