伏馬菌素是一類由不同的多氫醇和丙三羧酸組成的結(jié)構(gòu)類似的雙酯化合物，根據(jù)結(jié)構(gòu)差異，伏馬菌素被分為4族：A、B、C和G，B族伏馬菌素(FB)毒性最強(qiáng)。伏馬菌素主要由串珠鐮刀菌(Fusarium verticillioides)在玉米、小麥、高粱、大豆及某些飼料中生長(zhǎng)代謝產(chǎn)生。伏馬菌素可引起多種動(dòng)物疾病，如馬腦白質(zhì)軟化病(equine leukoencephalomalacia，ELEM)、豬肺水腫綜合征(porcine pulmonary edema，PPE)、實(shí)驗(yàn)性大鼠腎癌和肝癌等，并被認(rèn)為與人類食管癌和神經(jīng)管缺陷病高發(fā)有關(guān)。伏馬菌素污染對(duì)人類和動(dòng)物健康及食品安全構(gòu)成了嚴(yán)重威脅，與瘋牛病病毒、二噁英、O-157大腸桿菌和氯丙醇五種污染物被當(dāng)今世界認(rèn)為危機(jī)人類食品安全的五大熱點(diǎn)。因此，開(kāi)展伏馬菌素抑制與去除技術(shù)研究，對(duì)于保護(hù)人類和動(dòng)物健康，確保國(guó)家食品安全和糧食安全具有重大的意義。

      上海飛測(cè)生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測(cè)技術(shù)平臺(tái)，率先推出了伏馬菌素?zé)晒舛靠焖贆z測(cè)卡（熒光定量免疫層析法）和伏馬菌素定量檢測(cè)儀，結(jié)合了膠體金的快速和酶聯(lián)免疫的定量的優(yōu)點(diǎn)，可在10min內(nèi)快速定量檢測(cè)各種糧食谷物（如小麥、大麥、玉米、大米、面粉等）、飼料原料（麩皮等）及部分飼料中伏馬菌素的含量，樣品前處理簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)便，采用熒光定量檢測(cè)儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，符合HPLC結(jié)果，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)及檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

一、伏馬菌素?zé)晒?/span>定量檢測(cè)卡性能
1、 靈敏度：25ng/mL；
2、 定量線性范圍：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；

3、樣品前處理時(shí)間：8min；

4、檢測(cè)時(shí)間：10min；
5、準(zhǔn)確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

二、伏馬菌素?zé)晒?/span>定量檢測(cè)卡檢測(cè)過(guò)程操作示意圖 

三、伏馬菌素定量檢測(cè)儀結(jié)果判讀和輸出
      伏馬菌素?zé)晒舛靠焖贆z測(cè)卡采用便攜式伏馬菌素定量檢測(cè)儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。

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