黃曲霉毒素是常見霉菌黃曲霉和寄生曲霉的一組化學結構類似的次級代謝毒性產物。已分離鑒定出AFB1，AFB2，AFG1，AFG2，AFM1等12種。黃曲霉毒素常存在于各種堅果如花生、核桃中，在大豆、玉米、稻谷、牛奶、奶制品、食用油及糧油制品中也經常被發(fā)現，尤其在空氣濕潤的熱帶和亞熱帶地區(qū)，AFT污染比較嚴重。
      黃曲霉毒素(AFT)對人及動物肝臟組織有很強的破壞作用，可導致肝癌，甚至死亡，此外還具有致畸和致基因突變等危害作用，對人類的健康構成及其巨大的危害。因此，我國正在加大對糧油食品的監(jiān)督抽查力度，同時食品中玉米、花生及其制品中黃曲霉毒素AFT含量成為歐盟各國對我國檢驗檢疫的重點之一。為適應國內和國際形勢要求，選擇適當可行的方法檢驗AFT成為當務之急。
      我國目前檢測黃曲霉毒素AFT的方法主要有薄層色譜(TLC)法，高效液色譜(HPLC)法，酶聯(lián)免疫吸附(ELISA)法。TLC雖然具有簡便經濟的特點，但操作步驟多，靈敏度低。HPLC靈敏度高，但樣品處理煩瑣，操作復雜，儀器昂貴。ELISA重復性差，試劑壽命短。另外，這些測定方法在操作過程中需要使用劇毒黃曲霉毒素AFT作標準物，預處理時需要用到有毒、異味有機溶劑，這些物質不僅毒害操作人員，而且污染環(huán)境。因此尋找一種經濟、快捷、準確并且易于普及推廣的黃曲霉毒素AFT檢測方法是當務之急。

       上海飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT檢測技術平臺，推出了黃曲霉毒素檢測儀/黃曲霉毒素分析儀和黃曲霉毒素熒光定量檢測卡，以可在10min內快速準確定量的測定各種糧食谷物、油料作物、植物油、飼料原料及部分飼料中黃曲霉毒素B1的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數儀讀數，結果準確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)、第三方檢測機構及各級政府監(jiān)管部門。

一、黃曲霉毒素熒光定量檢測卡性能
1、 靈敏度：0.5ng/mL；
2、 定量線性范圍：1.0ng/mL - 50.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應；

二、黃曲霉毒素熒光定量檢測卡樣品前處理過程      

四、黃曲霉毒素快速檢測儀結果判讀和輸出
      黃曲霉素熒光定量檢測卡采用便攜式熒光免疫分析儀進行讀數，使得檢測結果更加準確、客觀，避免人為的誤判。

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