天然污染的糧食谷物中黃曲霉毒素 B1的污染最嚴重、最普遍、毒性最強，也是目前所發(fā) 現(xiàn)的致癌力最強的物質之一，被世界衛(wèi)生組織劃定為I類致癌物，可以造成多器官癌變，如 肝癌、腎癌、胃癌、結腸癌、乳腺癌及卵巢腫瘤等，特殊也可引起基因突變、DNA損失和畸胎。
      鑒于黃曲霉毒素 B1污染可引發(fā)各類毒害問題，為嚴格控制污染狀況，進一步提高 食品安全，世界各國都對其在食品中的濃度制定了嚴格的限量標準，對于奶制品中的黃曲 霉毒素則限量更加嚴格，特別是嬰兒的代乳奶粉中更是不得檢出。1966年，食品中黃曲霉毒 素的最高允許量首次被WH0/FA0規(guī)定，在英國，消費農產品中AFBl的最高限量標準為4 μ g/ kg，待加工的進口農產品AFB1F能超過10 μ g/kg。我國規(guī)定的黃曲霉毒素的限量標準按B1 和M1分別制定。黃曲霉毒素 V B2、GjP G2的限量標準按照B1制定，在玉米及玉米制品中 的限量標準為20 μ g/kg，在稻谷和植物油脂中的限量標準為10 μ g/kg，在小麥、小麥粉、麥 片、大麥及其他谷物的限量標準均為5 μ g/kg，在嬰兒類食品的限量標準為0. 5 μ g/kg。因 此，為保障食品安全，建立特異性針對黃曲霉毒素 B1的檢測方法顯得非常必要。
       上海飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT檢測技術平臺，推出了糧油中黃曲霉毒素熒光定量檢測卡和飼料中黃曲霉毒素熒光定量檢測卡，以及黃曲霉毒素快速檢測儀，可在10min內快速準確定量的檢測各種糧食谷物、油料作物、植物油、飼料原料及部分飼料中黃曲霉毒素B1的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結果準確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)、第三方檢測機構及各級政府監(jiān)管部門。

一、黃曲霉毒素熒光定量檢測卡性能
1、 靈敏度：0.5ng/mL；
2、 定量線性范圍：1.0ng/mL - 50.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應；

二、黃曲霉毒素熒光定量檢測卡樣品前處理過程      

四、黃曲霉毒素檢測儀結果判讀和輸出
      黃曲霉素熒光定量檢測卡采用便攜式熒光免疫分析儀進行讀數(shù)，使得檢測結果更加準確、客觀，避免人為的誤判。

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