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脫氧雪腐鐮刀菌烯醇快速檢測儀-10min準(zhǔn)確定量測定

時(shí)間:2016-07-28來源:飛測生物點(diǎn)擊量:

      2016年7月,江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局公布了關(guān)于2016年執(zhí)行國家食藥總局食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告,五得利、阜可糕點(diǎn)等質(zhì)量不合格登黑榜。

      標(biāo)稱五得利集團(tuán)宿遷面粉有限公司生產(chǎn)的五得利六星910小麥粉、五得利5+ 1 饅頭王小麥粉、五得利六星910小麥粉,被檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇DON項(xiàng)目不合格;
      本次五得利檢出的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇屬于單端孢霉烯族毒素(簡稱DON),是小麥、大麥、燕麥、玉米等谷物及其制品中最常見的一類污染性真菌毒素,其主要產(chǎn)毒真菌為禾谷鐮刀菌和黃色鐮刀菌等。由于脫氧雪腐鐮刀菌烯醇具有引發(fā)動(dòng)物嘔吐的癥狀,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇DON也被稱為嘔吐毒素。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇DON的性質(zhì)穩(wěn)定,耐熱、耐壓、耐弱酸、耐儲(chǔ)藏,一般的食品加工不能破壞其結(jié)構(gòu),加堿以及高壓處理的情況才可破壞部分毒素。
      脫氧雪腐鐮刀菌烯醇DON對(duì)動(dòng)物和人均有一定毒性,低劑量脫氧雪腐鐮刀菌烯醇DON可能引起動(dòng)物的食欲下降、體重減輕、代謝紊亂等,大劑量可導(dǎo)致嘔吐。人攝食被脫氧雪腐鐮刀菌烯醇DON污染的谷物制成的食品后可能會(huì)引起嘔吐、腹瀉、頭疼、頭暈等以消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)為主要癥狀的真菌毒素中毒癥,有的病人還有乏力、全身不適、顏面潮紅,步伐不穩(wěn)等似酒醉樣癥狀(民間也稱醉谷?。?。癥狀一般在2小時(shí)后可自行恢復(fù)。老人和幼童等特殊人群,或大劑量中毒者,癥狀會(huì)加重。
      全球高度重視谷物及制品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇DON的控制,由于脫氧雪腐鐮刀菌烯醇DON污染廣泛存在,很多國家和地區(qū)都按照谷物形態(tài)種類和加工用途制定了脫氧雪腐鐮刀菌烯醇DON限量標(biāo)準(zhǔn)。如歐盟規(guī)定的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇DON限量范圍為200-1750μg/kg,美國的為1000μg/kg,加拿大的為600-2000μg/kg,日本的為1100μg/kg等。2015年國際食品法典委員會(huì)(CAC)首次頒布了脫氧雪腐鐮刀菌烯醇DON限量標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定未加工的谷物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇DON限量為2000μg/kg,谷物制品中限量為1000μg/kg,谷物基嬰幼兒食品中限量為200μg/kg。

        上海飛測生物聯(lián)合農(nóng)業(yè)部生物毒素檢測國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,經(jīng)過多年的科研攻關(guān),開發(fā)出了Femdetection?系列脫氧雪腐鐮刀菌烯醇/嘔吐毒素檢測儀,用于上海飛測生物Femdetection?系列脫氧雪腐鐮刀菌烯醇/嘔吐毒素?zé)晒舛繖z測產(chǎn)品的定量分析,可在10min內(nèi)快速準(zhǔn)確定量檢測糧食谷物、飼料及其原料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇/嘔吐毒素的含量,具有靈敏度高(25ppb)、線性范圍寬(100-5000ppb)、讀數(shù)時(shí)間短(7s),操作簡便(傻瓜式),結(jié)果準(zhǔn)確(CV≤1%),儀器體積?。杀銛y)、智能化程度高(可聯(lián)網(wǎng))、數(shù)據(jù)可溯源管理(云端數(shù)據(jù)管理軟件支持)等優(yōu)點(diǎn),實(shí)現(xiàn)了嘔吐毒素檢測的快速化、定量化、智能化、溯源化。


嘔吐毒素檢測儀    嘔吐毒素分析儀     嘔吐毒素測定儀

               單通道脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢測儀              手持式脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢測儀              多通道脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢測儀


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