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真菌毒素檢測

時間:2016-05-12來源:飛測生物點擊量:

       目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了400多種真菌毒素/霉菌毒素,其中危害最嚴(yán)重的是曲霉菌、鐮刀菌和青霉菌所產(chǎn)的毒素。毒性較強的真菌毒素/霉菌毒素包括了玉米赤霉烯酮、伏馬毒素(其中以伏馬毒素B1為代表)、黃曲霉毒素(其中以黃曲霉毒素B1為代表)和脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等。黃曲霉毒素是由曲霉屬真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物,包括了二十多種衍生物,其中以黃曲霉毒素 B1 毒性較強、分布較廣、污染較嚴(yán)重。黃曲霉毒素 B1 被劃定為人類致癌物,受到各國的嚴(yán)格限定與監(jiān)測。此外還具有誘變和致畸作用。研究發(fā)現(xiàn),玉米赤霉烯酮、伏馬毒素和脫氧雪腐鐮刀菌烯醇均為由鐮刀菌屬產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物。其中玉米赤霉烯酮是一種穩(wěn)定的化合物,不溶于水,處于高溫條件下不降解,其主要衍生物為 α-玉米赤霉烯醇(α-zearalenol)和 β-玉米赤霉烯醇(β-zearalenol),其中α-zearalenol 是具有高雌性激素活性的衍生物。玉米赤霉烯酮與雌激素在結(jié)構(gòu)上相似,能像雌激素一樣,與雌激素受體結(jié)合,激活雌激素反應(yīng)元件,從而發(fā)生一系列類雌激素效應(yīng)。因此過量的玉米赤霉烯酮可導(dǎo)致生殖毒性。此外,玉米赤霉烯酮還具有DNA 損傷毒性、免疫抑制毒性、細胞毒性等。伏馬毒素污染廣泛,其中毒性最大的是伏馬毒素 B1(人類可能致癌物),有報道指出伏馬毒素 B1 與食道癌的發(fā)生有一定相關(guān)性。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(嘔吐毒素)為單端孢霉烯族 B 族化合物,食用過量可致人畜嘔吐甚至致死。此外,還有致畸、致突變、致癌作用等作用。同時,目前研究發(fā)現(xiàn),多種真菌毒素的同時存在,會對毒性有顯著增強的作用。

真菌毒素檢測/霉菌毒素檢測

      飛測生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測技術(shù)平臺,開發(fā)了真菌毒素?zé)晒饪焖俣繖z測系列產(chǎn)品,包括黃曲霉毒素快速定量檢測卡、赭曲霉毒素快速定量檢測卡、玉米赤霉烯酮快速定量檢測卡、嘔吐毒素快速定量檢測卡、伏馬菌素快速定量檢測卡、T-2毒素快速定量檢測卡等,可在10min內(nèi)實現(xiàn)對真菌毒素的快速定量檢測,全方位滿足客戶對高靈敏度、高準(zhǔn)確度、高重復(fù)性、高便捷性的要求,為糧食谷物、糧油、飼料等行業(yè)的質(zhì)量安全提供一種全新的技術(shù)手段。


一、真菌毒素快速檢測系列產(chǎn)品樣品前處理過程                                                             真菌毒素快速檢測


二、真菌毒素快速檢測系列產(chǎn)品檢測過程操作示意圖 
真菌毒素快速檢測
三、真菌毒素快速檢測系列產(chǎn)品結(jié)果判讀和輸出

      真菌毒素快速檢測系列產(chǎn)品均采用便攜式熒光讀數(shù)儀進行讀數(shù),使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀,避免人為的誤判。

真菌毒素快速檢測

1、陰性(-):檢測結(jié)果<cutoff值(cutoff值可根據(jù)客戶的判斷標(biāo)準(zhǔn)進行調(diào)整),結(jié)果為陰性;
2、陽性(+):檢測結(jié)果≥cutoff值(cutoff值可根據(jù)客戶的判斷標(biāo)準(zhǔn)進行調(diào)整),結(jié)果為陽性;
3、 無效:讀數(shù)儀報錯,則本次檢測無效,需重新測試;
4、 檢測結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上,同時可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測報告,另外,開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后,檢測相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動上傳至“食品安全溯源管理云平臺”,便于溯源及質(zhì)量管理。
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