真菌毒素（Mycotoxin）是真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物,主要污染儲存的糧油食品和飼料,嚴(yán)重危害人畜健康。在人們的日常生活和生產(chǎn)當(dāng)中,經(jīng)常有可能接觸到真菌毒素,造成傷害。真菌毒素經(jīng)常存在于小麥、大麥、水稻、玉米和另外的一些谷物中,同時(shí)在以這些谷物為原料的一些食品和飼料中也有發(fā)現(xiàn),特別是在飼料中,真菌毒素的污染還相當(dāng)嚴(yán)重，危害食物安全的一個(gè)主要因素就是真菌毒素的污染。

      食物安全問題是關(guān)系到人民健康和國計(jì)民生的重大問題,并在某種程度上約束了我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整。據(jù)統(tǒng)計(jì),全世界每年平均有的谷物由于霉變而不能食用,不僅在經(jīng)濟(jì)上造成了巨大的損失,而且霉菌產(chǎn)生的真菌毒素還能引起人畜中毒,甚至致癌。我國在真菌中毒癥的調(diào)查、防治和研究,產(chǎn)毒真菌及其毒素致癌作用的調(diào)查和實(shí)驗(yàn)研究方面,都做了不少工作,取得了一定的成績。同時(shí),世界各國對食物安全越來越的重視,開展了很多有關(guān)真菌毒素的研究工作,如真菌毒素的污染調(diào)查和分布情況,真菌毒素的產(chǎn)生條件與原因,真菌毒素的分析檢測方法,真菌毒素的去毒研究,真菌毒素的利用等。

      飛測生物基于領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測技術(shù)平臺，采用SFDA體外診斷POCT的技術(shù)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，率先在食品安全領(lǐng)域推出了熒光定量POCT系列產(chǎn)品。針對真菌毒素的殘留快速檢測對質(zhì)量不斷提升的需求，飛測生物開發(fā)了真菌毒素快速檢測試劑盒系列產(chǎn)品，包括黃曲霉毒素B1快速檢測試劑盒、赭曲霉毒素A快速檢測試劑盒、玉米赤霉烯酮快速檢測試劑盒、嘔吐毒素快速檢測試劑盒、伏馬菌素快速檢測試劑盒、T-2毒素快速檢測試劑盒等，可在10min內(nèi)實(shí)現(xiàn)對真菌毒素的快速定量檢測，全方位滿足客戶對高靈敏度、高準(zhǔn)確度、高重復(fù)性、高便捷性的要求，為糧食谷物、糧油、飼料等行業(yè)的質(zhì)量安全提供一種全新的技術(shù)手段。

二、真菌毒素快速檢測試劑盒結(jié)果判讀和輸出

4、 檢測結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上，同時(shí)可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測報(bào)告，另外，開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后，檢測相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動(dòng)上傳至“食品安全溯源管理云平臺”，便于溯源及質(zhì)量管理。

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