由于人口和環(huán)境的壓力，全世界正面臨著巨大的食用農(nóng)產(chǎn)品供給和安全的雙重挑戰(zhàn)。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）資料，全球每年約有 25% 的農(nóng)作物遭受真菌毒素的污染，約有2% 的農(nóng)作物因污染嚴(yán)重而失去營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，造成的直接和間接損失達(dá)數(shù)百億美元。谷類及其它農(nóng)作物從田間到餐桌，產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)均存在真菌污染的風(fēng)險(xiǎn)。這些真菌可能產(chǎn)生一系列具有不同化學(xué)結(jié)構(gòu)的有毒次生代謝產(chǎn)物，稱為真菌毒素。真菌毒素污染已成為世界性公共安全問(wèn)題，其污染的普遍性、嚴(yán)重性和防控的難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)人們的實(shí)際感受。目前已發(fā)現(xiàn)的真菌毒素有300 多種，對(duì)人類危害大的有幾十種，它們一般同時(shí)具有毒性強(qiáng)和污染頻率高的特點(diǎn)，其中包括黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2）、赭曲霉毒素 (A、B)、玉米赤霉烯酮及其衍生物類毒素 (α- 玉米赤霉烯醇、β- 玉米赤霉烯醇、玉米赤霉烯酮、玉米赤霉酮、α- 玉米赤霉醇、β- 玉米赤霉醇 )、A 型單端孢霉烯族（T-2 毒素、HT2 毒素等）、B 型單端孢霉烯族（脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、雪腐鐮刀菌烯醇、3- 乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、15- 乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、鐮刀菌烯酮、隱蔽型脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）等。

      近年來(lái)我國(guó)出口的食用農(nóng)產(chǎn)品特別是花生遭到了歐盟、日本等一些國(guó)家的技術(shù)壁壘，目前，歐盟和其它發(fā)達(dá)國(guó)家所限制食品中真菌毒素的種類正在不斷增加，且在各種農(nóng)作物中的限量值一降再降，對(duì)我國(guó)的出口業(yè)務(wù)產(chǎn)生了很大的影響。出口的農(nóng)作物由于真菌毒素超過(guò)輸入國(guó)限量標(biāo)準(zhǔn)而遭拒收或降低等級(jí)的現(xiàn)象常有發(fā)生。

      上海飛測(cè)生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT技術(shù)平臺(tái)，率先推出了真菌毒素快速檢測(cè)儀和配套的真菌毒素?zé)晒舛繖z測(cè)卡，可在10min快速定量的測(cè)定出糧食、谷物、飼料中黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、伏馬菌素、T2毒素等真菌毒素的殘留含量，樣品前處理簡(jiǎn)單（僅需8min），檢測(cè)操作簡(jiǎn)便，采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場(chǎng)打印，準(zhǔn)確性符合HPLC法的檢測(cè)結(jié)果，適用于各類糧油、飼料加工企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)、牧場(chǎng)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)及政府相關(guān)監(jiān)管部門。

2.真菌毒素?zé)晒舛繖z測(cè)卡檢測(cè)操作過(guò)程

3. 真菌毒素?zé)晒舛繖z測(cè)卡結(jié)果判讀和輸出
      所有產(chǎn)品均采用便攜式真菌毒素定量檢測(cè)儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。

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