時間:2024-06-12來源:點擊量:
小麥嘔吐毒素問題在全球是普遍存在的,檢出率和檢測量相對較高,眼下正是我國夏糧收購季,小麥嘔吐毒素問題無疑是目前糧食安關(guān)注重點。如何正確看待
什么是嘔吐毒素?作為一種常見的真菌毒素,嘔吐毒素主要來自于鐮刀菌屬,最早于1970年在日本香川縣的一次赤霉病大麥中毒的病毒中發(fā)現(xiàn),因為該毒素能夠引起豬的嘔吐,所以被稱為嘔吐毒素。
小麥是受嘔吐毒素污染較為嚴重的谷類作物,當人攝入了被嘔吐毒素污染的小麥或小麥加工產(chǎn)品,會引起厭食、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀,嚴重時還有可能損壞造血系統(tǒng)造成死亡。
基于嘔吐毒素的嚴重危害,各國對谷物及相關(guān)制品的嘔吐毒素含量嚴格的限量標準,GB2761-2017 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量,嘔吐毒素的限量值為1000μg/kg,為了減少小麥嘔吐毒素危害,首先我們要采取了一系列措施,包括選擇耐病品種的小麥、加強種植管理、改善儲藏條件、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測以及加強食品安全監(jiān)管。同時針對小麥及其制品,要積極做好嘔吐毒素檢測,避免嘔吐毒素超標小麥濫用,危害我們的身體健康。
上海飛測嘔吐毒素快速檢測儀,憑借快速簡便、準確定量等特點,被業(yè)內(nèi)廣泛使用,能夠在短時間內(nèi)快速測定小麥中嘔吐毒素含量,檢測結(jié)果可實時打印,ID卡導(dǎo)入標準曲線,不用進行現(xiàn)場定標,不接觸毒素標準品,對檢測人員友好無污染。
上一篇:小麥毒素檢測儀多少錢