嘔吐毒素全稱是脫氧雪腐鐮刀菌烯醇嘔吐毒素(vomitoxin)，又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)。由于它可以引起豬的嘔吐而得名，嘔吐毒素是食品中常見的真菌毒素，在自然界中廣泛存在。

　?、傥覈?guó)在《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2715-2005)和《食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)等標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了小麥等制品DON的允許限量≤1000μg/kg;

　?、谠凇杜浜巷暳现蠨ON的允許量》(GB13078.3-2007)規(guī)定了牛、家禽配合飼料的DON的限量為≤5000μg/kg;規(guī)定了豬配合飼料、犢牛配合飼料、泌乳期動(dòng)物配合飼料DON的限量為≤1000μg/kg;

　?、?015年國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)首次頒布了DON限量標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定未加工的谷物中DON限量為2000μg/kg，谷物制品中限量為1000μg/kg，谷物基嬰幼兒食品中限量為200μg/kg。

　　依據(jù)這三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)大致將DON的限量分為1000，2000，5000三個(gè)門檻。也是涉及嘔吐毒素檢測(cè)項(xiàng)目的各類糧食，進(jìn)行所有工作的最低要求。

　　由此可見，小麥嘔吐毒素含量是有可能達(dá)到5000的，畢竟畢竟我們誰(shuí)也無(wú)法決定，小麥出現(xiàn)什么程度的污染，而在限量標(biāo)準(zhǔn)有5000這個(gè)門檻，那嘔吐毒素的檢測(cè)結(jié)果就是有可能出現(xiàn)5000的可能，這一點(diǎn)我們要非常注意。

　　針對(duì)小麥嘔吐毒素問(wèn)題，我們并不能夠?qū)I吐毒素的含量用肉眼直接進(jìn)行判斷，需要配合專業(yè)的檢測(cè)儀器，才能更準(zhǔn)確地測(cè)定嘔吐毒素含量。上海飛測(cè)嘔吐毒素快速檢測(cè)儀，基于熒光定量快速檢測(cè)技術(shù)平臺(tái)，操作快速簡(jiǎn)便，結(jié)果準(zhǔn)確定量。

　　嘔吐毒素快速檢測(cè)儀產(chǎn)品特點(diǎn)：

　　快速簡(jiǎn)便：前處理簡(jiǎn)便，操作步驟簡(jiǎn)易，樣品隨到隨檢;

　　結(jié)果準(zhǔn)確：熒光定量，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，與國(guó)標(biāo)法高度符合;

　　聯(lián)網(wǎng)溯源：檢測(cè)數(shù)據(jù)可實(shí)時(shí)上傳溯源管理云平臺(tái);

　　小巧便攜：儀器小巧，便于攜帶，實(shí)驗(yàn)室與現(xiàn)場(chǎng)均可檢測(cè);

　　經(jīng)濟(jì)實(shí)惠：同時(shí)取代膠體金試紙條和酶免試劑盒，省時(shí)省力省成本;

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