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為什么飼料衛(wèi)生標準對霉菌毒素控制如此嚴格?

時間:2018-03-30來源:點擊量:

霉菌毒素污染一直是飼料安全的一大患,飼料受到霉菌毒素污染后,會導致豬生產性能下降、免疫功能抑制和繁殖機能障礙,甚至引起死亡,令豬場遭受直接的經濟損失。

今天,小編帶大家一起了解一下影響飼料安全的六大霉菌毒素。

一、霉菌毒素的由來

說起霉菌毒素首先想到玉米,其次還有豆粕、麩皮、小麥、魚粉等原料在一定條件下均可產生霉菌毒素。

霉菌是多細胞微生物,以孢子的形式普遍存在于土壤和一些腐爛植物中。土壤中的霉菌孢子經由空氣、水及昆蟲傳播到植物上,一旦孢子接觸到破裂的種子,孢子迅速萌發(fā),便可明顯看見發(fā)霉的現(xiàn)象。


二、霉菌的種類以及危害

霉菌從廣義上大致分為兩類:
 
一種田間形成的田間霉菌;
 
另一種是儲藏過程中形成的倉儲霉菌。大多數(shù)霉菌最適宜的溫度25—30℃,但是在0℃以下或者30℃以上毒力減弱,相對濕度65%以上均能夠生長繁殖。
 
豬對各種霉菌均十分敏感。
 
1、黃曲霉菌毒素

主要侵害動物肝臟,導致肝損傷。肝臟是動物機體最大的免疫器官,受損之后直接造成動物機體的免疫力低下、抗病力差,打了疫苗不產生抗體。所以也有相關專家把霉菌毒素稱之為免疫抑制病。肝臟也是一個造血儲血的器官,受損之后,會出現(xiàn)貧血、黃疸,毛孔出血,被毛粗亂,消瘦。
 
2、玉米赤霉烯酮

主要擾亂機體內激素的正常分泌,典型的母豬假發(fā)情;公豬雌性化。
 
育肥豬出現(xiàn)水門腫脹、直腸脫;
 
懷孕母豬出現(xiàn)流產、死胎;
 
哺乳母豬產下的小豬均勻度差、個體小、畸形胎(如“八字腿”),產奶量下降、奶水差、仔豬抗病力差(如易拉?。?/span>
 
3、T2 嘔吐毒素

主要侵害消化道,典型的出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象,采食量下降甚至不食。
 
4、赭曲霉毒素

主要造成腎臟損傷、腎臟是機體的代謝器官、受損之后、引起機體代謝機能紊亂、誘發(fā)便秘或者腹瀉。
 
5、煙曲霉毒素

主要侵害肺臟、造成呼吸道(如咳嗽喘氣)的發(fā)生。
 
6、麥角新堿

主要侵害神經系統(tǒng)、出現(xiàn)神經癥狀(如走路搖搖晃晃)有的出現(xiàn)后肢癱瘓,有的出現(xiàn)干耳朵、干尾巴。


三、霉菌毒素的飼料衛(wèi)生標準

飼料衛(wèi)生標準-上海飛測霉菌毒素快速定量檢測

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四、霉菌毒素的防控措施

1、嚴把飼料關

避免使用明顯發(fā)霉、變質、水分過大的飼料或者原料。
 
2、對飼料及時進行霉菌毒素的檢測

上海飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT技術平臺,在國內率先推出了霉(真)菌毒素熒光定量檢測試紙條,本產品可在8min快速定量的檢測出飼料中霉(真)菌毒素的殘留含量,樣品前處理簡單(僅需8min),檢測操作簡便,采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù),結果準確可靠且可現(xiàn)場打印,準確性符合HPLC法的檢測結果,適用于各類飼料加工企業(yè)、第三方檢測機構及政府監(jiān)管部門。

霉菌毒素快速檢測箱


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