有哪些糧食谷物經(jīng)常受到真菌污染?真菌的污染范圍廣泛，幾乎所有的農(nóng)作物都有可能被真菌所污染，在我們的日常生活中，最易受到真菌污染的糧食谷物包括： 玉米：玉米是一種非常容易受到真菌污染的糧食，特別是在潮濕的...

作為食品安全領(lǐng)域的重要檢測工具，糧油真菌毒素檢測儀在食品安全領(lǐng)域有著廣泛而重要的作用。 糧食安全檢測 糧食是人們?nèi)粘Ｖ饕娘嬍硜碓矗谄渖L、存儲和工加工過程中都有可能受到真菌污染，真菌在糧食中生長所產(chǎn)...

糧食重金屬檢測儀的主要作用是檢測糧食中多種重金屬元素的含量，它是基于電化學快速檢測原理，靈敏度高，檢測結(jié)果準確，對樣品前處理要求簡單，整個檢測流程不超過13min，在不使用標準的情況下，也可準確檢測糧食中...

大米重金屬超標是怎么造成的?隨著大米重金屬超標問題影響的不斷擴大，我們對大米質(zhì)量安全的關(guān)注度變得更高。重金屬超標的大米對人體造成的危害是非常嚴重的。 造成重金屬超標的原因有很多。首先，土壤的重金屬污染是...

真菌毒素對食品的污染屬于什么?真菌毒素對食品的污染屬于食品安全隱患。真菌毒素的產(chǎn)生主要是由真菌在食品或飼料中生長所產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，在食品生產(chǎn)、加工、運輸和存儲的過程中，都有可能被真菌毒素所污染。這...

土壤環(huán)境的污染情況，會影響農(nóng)作物的質(zhì)量。糧食重金屬污染問題是影響糧食質(zhì)量的重要因素。食用重金屬污染超標的糧食，會對我們的身體健康造成危害，影響消化系統(tǒng)，促使惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀發(fā)生;影響神經(jīng)系統(tǒng)...

嘔吐毒素對人體的危害有多大?在歐盟分類標準中，DON被列為三級致癌物，雖然沒有黃曲霉毒素的危害大，但其危害性也是不小的，而且嘔吐毒素還會和其他真菌毒素產(chǎn)生協(xié)同作用，對人體產(chǎn)生廣泛的毒性效應，如急性毒性、慢...

真菌產(chǎn)生的真菌毒素包括哪些?真菌毒素是真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，對糧食、飼料、食品等植物性產(chǎn)品影響廣泛，歷史上最嚴重的真菌毒素中毒事件有1913年俄羅斯東西伯利亞的食物中毒造成的白細胞缺乏病，1952年美國佐治...