黃曲霉毒素是由黃曲霉菌和寄生曲霉菌產生的一類代謝產物，廣泛存在于自然界中。其中，已分離鑒定出的黃曲霉毒素主要是黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2以及由B1和B2在體內經過羥化而衍生成的代謝產物M1、M2等。天然食品中黃曲霉毒素AFB1最為多見，危害系數也最大，國家質檢總局規(guī)定黃曲霉毒素AFB1是大部分食物的必檢項目之一。黃曲霉毒素AFB1的污染多見于被儲存的農作物當中，如小麥、稻谷、玉米等，在溫度及濕度都較高的一些地區(qū)，黃曲霉毒素AFB1的污染情況尤為嚴重。黃曲霉毒素AFB1能溶于包括氯仿、乙醇、乙二醇甲基酰胺和甲醇在內的多種極性有機溶劑，難溶于水，不溶于石油醚、乙醚和己烷。黃曲霉毒素AFB1性質十分穩(wěn)定，在光、熱、酸等條件下都不會被分解，只有在被加熱到300℃以上時才開始發(fā)生分解，高壓滅菌2h后，其毒力下降30%左右，繼續(xù)加熱2h后下降一半。
       上海飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT檢測技術平臺，推出了黃曲霉毒素B1熒光快速定量檢測卡（熒光定量免疫層析法），可在10min內快速準確定量的檢測各種糧食谷物、油料作物、植物油、飼料原料及部分飼料中黃曲霉毒素B1的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數儀讀數，結果準確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)、第三方檢測機構及各級政府監(jiān)管部門。

一、黃曲霉毒素B1熒光快速定量檢測卡性能
1、 靈敏度：0.5ng/mL；
2、 定量線性范圍：1.0ng/mL - 50.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應；

二、黃曲霉毒素B1熒光快速定量檢測卡樣品前處理過程      

四、黃曲霉毒素B1熒光快速定量檢測卡結果判讀和輸出
      黃曲霉毒素B1熒光定量檢測卡采用便攜式熒光免疫分析儀進行讀數，使得檢測結果更加準確、客觀，避免人為的誤判。

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