伏馬菌素(fumonisin,伏馬菌素FB)是一類主要由串珠鐮刀菌產生的真菌毒素。目前已知伏馬菌素FB共有11種衍生物,主要包括伏馬菌素FB1、伏馬菌素FB2、伏馬菌素FB3、伏馬菌素FB4、FA1和FA2。其中伏馬菌素FB1(C34H59O15N,分子量721)和伏馬菌素FB2(C34H59O14N,分子量705)是污染食品的主要成分,也是導致伏馬菌素FB毒性作用的主要原因。經研究證實,伏馬菌素FB1、伏馬菌素FB2可引起馬腦白質軟化癥(ELEM)和豬肺水腫綜合癥(PPE)。伏馬菌素FB對人類健康也構成威脅,若感染可能誘發(fā)食道癌、肝癌、胃癌等疾病。研究表明,伏馬菌素FB特別是伏馬菌素FB1廣泛存在于玉米及其制品中;在大米、小麥、大麥、調味品、高粱、啤酒、牛奶等食品和飼料中也有一定濃度的伏馬菌素FB存在,對人的健康和畜牧業(yè)發(fā)展構成潛在威脅。由于伏馬菌素FB分布廣泛且毒性較大,因此它在食品安全檢測中越來越受到人們的重視。國際上認為伏馬菌素FB是一種具有重大衛(wèi)生學意義的真菌毒素,已形成繼黃曲霉毒素之后的又一個研究熱點。世界衛(wèi)生組織亦將伏馬菌素FB作為近幾年需要優(yōu)先進行研究的幾種真菌毒素之一。
      飛測生物基于熒光定量POCT檢測技術平臺，推出了伏馬菌素快速檢測卡（熒光定量免疫層析法），可在10min內快速定量檢測各種糧食谷物、油料作物、糧油、飼料原料及部分飼料中伏馬菌素的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結果準確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)及檢測機構。

一、伏馬菌素熒光定量快速檢測卡性能
1、 靈敏度：25ng/mL；
2、 定量線性范圍：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應；

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