日本更新牛奶中黃曲霉毒素M1限量標(biāo)準(zhǔn)

      2015-7-23，日本厚生勞動(dòng)省醫(yī)藥食品局發(fā)布食安發(fā)0723第1號(hào)：新制定了乳品中黃曲霉毒素M1的限量基準(zhǔn)。
      以往根據(jù)2011年3月31日發(fā)布的食安法0331第5號(hào)——《含有黃曲霉毒素食品的管理方法》的相關(guān)規(guī)定，檢出總的黃曲霉毒素（黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的總和）10μg/kg以上的食品，定為違反《食品衛(wèi)生法》第六條第二項(xiàng)的食品來進(jìn)行了管理。
      此次，經(jīng)過藥事、食品衛(wèi)生審議會(huì)審議結(jié)果和食品安全委員會(huì)的健康影響評(píng)估結(jié)果，并參考國(guó)際動(dòng)向及國(guó)內(nèi)流通商品現(xiàn)況調(diào)查結(jié)果，現(xiàn)決定對(duì)乳中黃曲霉度素M1（AFM1）制定的限量基準(zhǔn)進(jìn)行管理。
      1.含有AFM1食品的管理方法
      檢出AFM1 0.5 μg/kg以上的奶，定為違反《食品衛(wèi)生法》第六條第二項(xiàng)的食品來進(jìn)行管理。
      這里所指“奶”是《奶及奶制品成分規(guī)格相關(guān)省令（昭和26年的厚生省令第52號(hào)）第2條的第一項(xiàng)中所規(guī)定品種。
      包括生奶、牛奶、特別牛奶、生山羊奶、消毒山羊奶、生綿羊奶、成分調(diào)整牛奶、低脂牛奶、無脂牛奶及加工奶。
      2.AFM1檢測(cè)方法
      參照日本厚生省告示《食安發(fā)０７２３第５號(hào)》（2015年7月23日）：http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/20150723-5.pdf
      3.實(shí)施日期
      2016年1月23日起實(shí)施。

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