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時(shí)間：2017-01-10來源：飛測生物點(diǎn)擊量：
瘦肉精是具有腎上腺素受體激動(dòng)作用的一類藥物的統(tǒng)稱 , 又稱 B- 興奮劑 , 是一系列能夠起到促進(jìn)瘦肉生長、抑制肥肉生長的藥物，鹽酸克倫特是目前最常用的瘦肉精藥物藥物之一。鹽酸克倫特羅又稱氨哮素、克哮素 , 為白色類的結(jié)晶粉末 , 無臭、味苦 , 熔點(diǎn) 161e, 溶于水、乙醇 , 微溶于丙酮 , 不溶于乙醚。1964 年首次成功在美國合成 , 主要作用是松弛氣管平滑肌 , 醫(yī)學(xué)上用于治療哮喘。1984 年美國科學(xué)家意外發(fā)現(xiàn)把鹽酸克倫特羅添加在飼料中喂養(yǎng)牲畜 , 可明顯促進(jìn)畜體生長 , 減少胴體脂肪沉淀 ,提高瘦肉率。隨后 , 歐美等國將瘦肉精廣泛用于養(yǎng)殖業(yè)。我國是 90 年代初期在混合飼料中添加 , 經(jīng)部分省市的養(yǎng)豬業(yè)試用后廣為應(yīng)用 , 成為動(dòng)物源性食品 / 瘦肉精殘留的隱患。
目前國際上對(duì)動(dòng)物組織中鹽酸克倫特羅殘留的檢測方法主要有色譜法包含了高效液相色譜法 (HPLC)、氣相色譜 - 質(zhì)譜聯(lián)用法 (GC-MS)、液相 - 質(zhì)譜聯(lián)用 (LC-MS)、薄層色譜法和氣相色譜-傅里葉紅外聯(lián)用法等。但由于色譜法對(duì)儀器設(shè)備、操作人員的要求較高,耗時(shí)較長 , 在檢測過程中往往是作為確認(rèn)檢驗(yàn)方法。免疫分析法包括酶聯(lián)免疫吸附測定法、放射免疫分析法和滴金免疫技術(shù)。由于放射免疫法存在儀器價(jià)格較高、放射性廢棄物不易處理的缺點(diǎn) , 應(yīng)用較少。酶聯(lián)免疫吸附測定法檢測時(shí) , 會(huì)有假陽性出現(xiàn) , 需要采用高效液相色譜法或氣相色譜 - 質(zhì)譜法進(jìn)行確證。目前瘦肉精日常檢測的方法是 : 采集豬尿 , 采用酶聯(lián)免疫法或金標(biāo)試紙法篩選 , 但是同樣存在假陽性問題，并且直接采集豬尿檢測的方法存在藥物殘留周期短的問題，難以實(shí)現(xiàn)對(duì)藥物殘留情況的實(shí)時(shí)跟蹤和監(jiān)測。
上海飛測生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量FPOCT技術(shù)平臺(tái)，在國內(nèi)率先推出了瘦肉精熒光定量快速檢測卡，可在10min內(nèi)快速定量的檢測出血清、尿液、組織中的瘦肉精，包括克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇的殘留含量，樣品前處理簡單，檢測操作簡便，采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場打印，準(zhǔn)確性符合HPLC法的檢測結(jié)果，適用于各類養(yǎng)殖場、屠宰場、檢測機(jī)構(gòu)及政府相關(guān)監(jiān)管部門。
二、瘦肉精熒光定量快速檢測卡性能
1、適用檢測樣品：血清、尿液、組織；
2、 檢測對(duì)象：克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇；
3、 檢測限：0.05 μg/kg；
4、 線性范圍：0.1-10 μg/kg；
5、 檢測時(shí)間：10分鐘；
6、 回收率：80%-125%；
三、瘦肉精熒光定量快速檢測卡檢測操作示意圖
四、飛測生物Femdetection?熒光免疫定量分析儀
所有產(chǎn)品均采用熒光免疫定量分析儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。
檢測結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上，同時(shí)可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測報(bào)告，另外，開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后，檢測相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動(dòng)上傳至“食品安全溯源管理云平臺(tái)”，便于溯源及質(zhì)量管理。
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