時間:2015-11-20來源:飛測生物點擊量:
1.玉米赤霉烯酮簡述
玉米赤霉烯酮(zearaleone,ZEN)或稱作為F2毒素,是一種鐮刀菌屬霉菌代謝產(chǎn)生的非類固醇類雌激素物質(zhì),具有類雌激素作用。玉米赤霉烯酮的理化特性:良好的熱穩(wěn)定性,【據(jù)研究:將提純的ZEN置于120℃環(huán)境中4h,毒性不會降低,】難溶于水,極易溶解于有機溶劑。常見產(chǎn)生鐮刀菌屬:禾谷鐮刀菌、黃色鐮刀菌、雪腐鐮刀菌等。當(dāng)溫度在10℃左右,濕度大于14%的時候很容易導(dǎo)致ZEN的產(chǎn)生,屬于低溫型霉菌代謝毒素。該毒素在小麥、大麥、水稻、尤其是玉米中容易產(chǎn)生。ZEN進入動物體內(nèi)會發(fā)生類似雌激素的作用。動物對ZEN的敏感性中尤其以豬最敏感。據(jù)研究當(dāng)C(ZEN)>100μg/kg,就會表現(xiàn)出明顯的臨床癥狀。
2.ZEN毒理性及臨床癥狀
眾所周知,ZEN在體內(nèi)會生物轉(zhuǎn)化為玉米赤霉烯醇(ZEL)及其他相關(guān)生物轉(zhuǎn)化物,這些代謝產(chǎn)物均會引起雌激素綜合征,這一點在豬上表現(xiàn)尤其明顯。當(dāng)ZEN及其代謝物與雌激素受體相互作用,影響子宮內(nèi)膜分泌活性、會造成子宮增生,此外在卵巢發(fā)揮作用,影響排卵量、胚胎形成數(shù)量及產(chǎn)子數(shù),導(dǎo)致流產(chǎn)和木乃伊胎。ZEN中毒臨床癥狀:
2.1 雌性動物:持續(xù)發(fā)情、假發(fā)情、外陰陰道炎、乳腺腫脹,陰戶和陰道水腫,陰道和直腸脫垂,子宮卵巢萎縮,窩產(chǎn)仔數(shù)減少,流產(chǎn)及不孕。青年母豬 100-150μg/kg攝入量,即可引起陰門紅腫,子宮增生,甚至直腸和陰道脫垂,此外,對于懷孕母豬,,可以通過胎盤進入胎兒體內(nèi),造成新生幼兒的雌激素過多癥。
2.2 雄性動物:性欲降低乳腺腫脹、包皮水腫,睪丸萎縮,精液質(zhì)量下降,易造成動物雌性化。
2.3 采食量:ZEN也會導(dǎo)致動物拒食或采食量減少。
3 防治措施
3.1 源頭把關(guān):嚴格檢測,使用無ZEN或含量低的飼料原料,具體見國家標準GB 13078.2-2006。
3.2 檢測方法:定性可用金標卡、定量可用ELASA酶聯(lián)免疫吸附法、高效液相色譜法聯(lián)合質(zhì)譜法等來對原料進行檢測、監(jiān)控。
3.3 科學(xué)合理的使用有效的霉菌毒素吸附/解毒劑,這類產(chǎn)品已經(jīng)在實踐中起到非常好的應(yīng)用效果和并且具有廣泛的應(yīng)用前景。
3.4 在飼糧中加入某些植物活性成分及強化營養(yǎng)素也能在一定程度減少中毒危害,如添加適量的植物活性多酚、Met、膽堿等。
飛測生物基于熒光免疫層析技術(shù)平臺,推出飼料中玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條。本產(chǎn)品可快速定量檢測包括花生、玉米、小麥、大麥、大米等飼料原料及部分飼料成品中玉米赤霉烯酮的含量,檢測限可在20-1000ng/mL范圍內(nèi)根據(jù)客戶的內(nèi)控標準進行調(diào)整,樣品無需前處理,操作簡便,采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù),結(jié)果準確可靠,適用于各類飼料加工企業(yè)及檢測機構(gòu)。
4.飼料中玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條產(chǎn)品性能
1、 靈敏度:10ng/mL;
2、 定量線性范圍:20.0ng/mL - 1000.0 ng/mL(定量范圍可根據(jù)客戶需求進行調(diào)整);
3、 準確度:添加回收率為80%-125%;
4、 特異性:在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng);
5. 玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條檢測所需配備的儀器和耗材
5. 玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條樣品前處理過程
6.玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條檢測操作過程
7. 玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條結(jié)果判讀和輸出
所有產(chǎn)品均采用便攜式熒光免疫定量分析儀進行讀數(shù),使得檢測結(jié)果更加準確、客觀,避免人為的誤判。
1、陰性(-):檢測結(jié)果<cutoff值(cutoff值可根據(jù)客戶的判斷標準進行調(diào)整),結(jié)果為陰性;
2、陽性(+):檢測結(jié)果≥cutoff值(cutoff值可根據(jù)客戶的判斷標準進行調(diào)整),結(jié)果為陽性;
3、 無效:讀數(shù)儀報錯,則本次檢測無效,需重新測試;
4、 檢測結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上,同時可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測報告,另外,開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后,檢測相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動上傳至“食品安全溯源管理云平臺”,便于溯源及質(zhì)量管理。
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