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玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮快速定量檢測方案-8min準確定量

時間:2017-09-20來源:上海飛測生物點擊量:

一、 玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮ZEN污染情況

玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)是由鐮刀菌產生的一種霉菌毒素,屬于二羥基苯甲酸內酯類化合物,具有雌激素活性,分子式為C18H2205,相對分子量318.4。玉米赤霉烯酮ZEN主要污染玉米、小麥、大米、棉籽等糧谷作物,可引起動物和人的雌激素過多綜合征,還具有生殖毒性、免疫毒性、基因毒性及可疑致癌性等。

2003年止,根據(jù)世界糧農組織公布已有19個國家制定了食物中玉米赤霉烯酮ZENDE 限量標準,歐盟規(guī)定精煉玉米油中玉米赤霉烯酮ZEN不得超過200μg/kg。中國標準規(guī)定,玉米、小麥及其制品中玉米赤霉烯酮ZEN不得超過60μg/kg,但沒有規(guī)定植物油中玉米赤霉烯酮的限量標準。但農作物特別是玉米種的玉米赤霉烯酮ZEN檢出率很高,而植物油均是以這些農作物為基本原料,因此非常有必要對玉米及玉米油中的玉米赤霉烯酮ZEN進行檢測與控制。

 

二、 玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮ZEN國家殘留限量標準

玉米赤霉烯酮限量標準

 

三、 上海飛測生物玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮快速定量檢測方案--8min快速定量

    上海飛測生物基于熒光定量POCT技術平臺,推出了玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條,本產品可在8min快速定量的檢測出玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮的殘留含量,樣品前處理簡單(僅需8min),檢測操作簡便,采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù),結果準確可靠且可現(xiàn)場打印,準確性符合HPLC法的檢測結果,適用于各類玉米及玉米油加工企業(yè)及檢測機構。

檢測原理 

 

3.1. 玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條性能

?檢測靈敏度:5μg/kg;

?定量線性范圍:10.0μg/kg - 1000.0μg/kg;

? 樣品前處理時間:7min;

? 檢測時間:8min;

?準確度:回收率為80%-125%;

?特異性:在1000μg/kg濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應;

玉米赤霉烯酮快速定量檢測試紙條 

3.2. 樣品前處理過程

1、 粉碎(玉米樣品粉碎處理,玉米油直接稱量);

2、 振蕩提取5min);

3、 離心(2min);

玉米赤霉烯酮快速檢測樣品前處理

3.3. 檢測操作過程

1、 稀釋;

2、 加樣反應(8min);

3、 讀數(shù),打印檢測報告;

玉米赤霉烯酮快速檢測過程

 

3.4. 結果判讀和輸出

采用便攜式玉米赤霉烯酮檢測儀進行讀數(shù),使得檢測結果更加準確、客觀,避免人為的誤判。

玉米赤霉烯酮檢測儀

    檢測結果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上,同時可按打印鍵打印獲得紙質的檢測報告,另外,開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后,檢測相關數(shù)據(jù)信息將自動上傳至“食品安全溯源管理云平臺”,便于溯源及質量管理。

3.5.上海飛測生物真菌毒素系列熒光定量檢測試紙條產品亮點

?8min快速定量:集膠體金快速檢測、酶聯(lián)免疫定量檢測、色譜質譜準確檢測的特點于一身,實現(xiàn)8min內真菌毒素的快速準確定量檢測,檢測結果可現(xiàn)場打??;

?內置定量標準曲線:儀器內置標準曲線,無需檢測時再做標準曲線,既節(jié)省了成本,也避免了操作人員與真菌毒素的接觸,保護操作人員的安全;

?隨到隨檢:對檢測樣本量無要求,既可單個或少量樣本隨到隨檢,也可大量樣本同時檢測,并可實現(xiàn)現(xiàn)場檢測;

?過程簡便:樣品前處理簡便,操作簡單,也無需對檢測樣本提取液進行任何pH的調節(jié);

?配置要求低:對配套的儀器設備及人員要求低,最低儀器配置僅需1臺天平、1把100ul和1ml移液器即可,操作人員僅需短期培訓就能熟練掌握;

?遠程網絡支持:儀器可通過網絡自動進行標準曲線讀取、軟件升級、問題故障診斷、質量控制等;

?性價比高:花膠體金試紙條的價格,獲得色譜質譜檢測的質量和結果,并且節(jié)省人力物力,大幅降低檢測費用;


3.6.上海飛測生物真菌毒素熒光定量檢測試紙條性能

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