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花生和花生油中黃曲霉毒素B1快速定量檢測方案--8min準(zhǔn)確定量,國糧局權(quán)威驗證

時間:2017-09-19來源:點擊量:

一、花生和花生油中黃曲霉毒素B1污染情況

       花生是全球五大油料作物之一,廣泛種植于亞洲、非洲、南美洲等發(fā)展中國家和美國等部分發(fā)達(dá)國家。中國是世界最主要的花生生產(chǎn)國,年種植面積 500 萬 hm2,占全球種植面積總量的 20% ,居第 2 位; 產(chǎn)量達(dá) 1 600 萬 t,占世界總產(chǎn)的40% ,居第 1 位。黃曲霉毒素來自于黃曲霉和寄生曲霉所產(chǎn)生的一種次生代謝物,具有急慢性毒性、致突變性、致癌性和致畸性,其中黃曲霉毒素 B1 毒性是氰化鉀的 10 倍,砒霜的 68 倍,被世界衛(wèi)生組織( WHO) 列為一級致癌物。而花生是最容易受黃曲霉毒素污染的糧油作物之一,花生從生產(chǎn)到消費的每一個環(huán)節(jié)都可能污染黃曲霉并產(chǎn)生毒素,對人類的健康和安全產(chǎn)生了極大的危害。

       花生黃曲霉毒素的污染是世界性的問題,是花生及其制品花生油安全消費和出口面臨的最大和最主要風(fēng)險因素,受到廣泛關(guān)注,世界各國和國際組織都對生產(chǎn)、出口和進口的花生及其產(chǎn)品作嚴(yán)格的黃曲霉毒素AFT 限量規(guī)定。而控制花生中和花生油中黃曲霉毒素AFT是一項世界性難題,目前還沒有根本的解決辦法。


二、花生和花生油中黃曲霉毒素B1國家殘留限量標(biāo)準(zhǔn)

三、上海飛測生物花生和花生油中黃曲霉毒素B1快速定量檢測方案--8min準(zhǔn)確定量

      上海飛測生物基于領(lǐng)先的熒光定量FPOCT技術(shù)平臺,率先推出了黃曲霉毒素B1熒光定量快速檢測系統(tǒng),包含黃曲霉毒素檢測儀和黃曲霉毒素?zé)晒舛靠焖贆z測試紙條,可在8min快速準(zhǔn)確定量的檢測出花生和花生油中黃曲霉毒素B1的殘留含量,樣品前處理簡單,檢測操作簡便,結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場打印,準(zhǔn)確性符合HPLC法的檢測結(jié)果,適用于各類花生及花生油加工企業(yè)、第三方檢測機構(gòu)及政府監(jiān)管部門。

上海飛測生物花生和花生油中黃曲霉毒素B1快速定量檢測方案--8min準(zhǔn)確定量

3.1.黃曲霉毒素B1熒光定量快速檢測系統(tǒng)性能

?檢測靈敏度:0.5μg/kg;

?定量線性范圍:1.0μg/kg - 75.0μg/kg;

?樣品前處理時間:7min;

?檢測時間:8min;

?準(zhǔn)確度:回收率為80%-125%;

?特異性:在1000μg/kg濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng);

黃曲霉毒素B1熒光定量快速檢測系統(tǒng)

3.2.樣品前處理過程

1、粉碎(花生樣品粉碎處理,花生油直接稱量);

2、振蕩提?。?min);

3、離心(2min);

樣品前處理過程


3.3.檢測操作過程

1、稀釋;

2、加樣反應(yīng)(8min);

3、讀數(shù),打印檢測報告;

花生中黃曲霉檢測操作過程


3.4.結(jié)果判讀和輸出

     采用便攜式黃曲霉毒素檢測儀進行讀數(shù),使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀,避免人為的誤判。

         

     檢測結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上,同時可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測報告,另外,開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后,檢測相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動上傳至“食品安全溯源管理云平臺”,便于溯源及質(zhì)量管理。

                 


3.5.上海飛測生物真菌毒素系列熒光定量檢測試紙條產(chǎn)品亮點

?8min快速定量:集膠體金快速檢測、酶聯(lián)免疫定量檢測、色譜質(zhì)譜準(zhǔn)確檢測的特點于一身,實現(xiàn)8min內(nèi)真菌毒素的快速準(zhǔn)確定量檢測,檢測結(jié)果可現(xiàn)場打印;

?內(nèi)置定量標(biāo)準(zhǔn)曲線:儀器內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線,無需檢測時再做標(biāo)準(zhǔn)曲線,既節(jié)省了成本,也避免了操作人員與真菌毒素的接觸,保護操作人員的安全;

?隨到隨檢:對檢測樣本量無要求,既可單個或少量樣本隨到隨檢,也可大量樣本同時檢測,并可實現(xiàn)現(xiàn)場檢測;

?過程簡便:樣品前處理簡便,操作簡單,也無需對檢測樣本提取液進行任何pH的調(diào)節(jié);

?配置要求低:對配套的儀器設(shè)備及人員要求低,最低儀器配置僅需1臺天平、1把100ul和1ml移液器即可,操作人員僅需短期培訓(xùn)就能熟練掌握;

?遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)支持:儀器可通過網(wǎng)絡(luò)自動進行標(biāo)準(zhǔn)曲線讀取、軟件升級、問題故障診斷、質(zhì)量控制等;

?性價比高:花膠體金試紙條的價格,獲得色譜質(zhì)譜檢測的質(zhì)量和結(jié)果,并且節(jié)省人力物力,大幅降低檢測費用;


3.6.上海飛測生物真菌毒素?zé)晒舛繖z測試紙條性能


上海飛測生物真菌毒素?zé)晒舛繖z測試紙條性能




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