有消息稱(chēng)，我國(guó)部分水稻生產(chǎn)地區(qū)有出現(xiàn)大大米重金屬超標(biāo)的情況出現(xiàn)，首選我們不管這個(gè)消息的真實(shí)性怎么樣，但我國(guó)上大米鎘問(wèn)題的確是存在的。況且不久前的有關(guān)上萬(wàn)噸大米鎘重金屬超標(biāo)問(wèn)題，導(dǎo)致部分省市的米廠(chǎng)出現(xiàn)停...

隨著人民現(xiàn)代生活水平的不斷提升，我們對(duì)于環(huán)境保護(hù)及自身健康的關(guān)注度也在不斷的提升中，人們逐漸意識(shí)到鎘污染對(duì)現(xiàn)代人身體健康的影響有多么嚴(yán)重。 中國(guó)作為泱泱大國(guó)，人口數(shù)量一直是世界領(lǐng)先的，中國(guó)十幾億人口的...

自2013年湖南鎘大米事件爆發(fā)以來(lái)，政府和老百姓對(duì)大米中鎘超標(biāo)的情況非常關(guān)注，因此加強(qiáng)大米中重金屬鎘的檢測(cè)勢(shì)在必行。目前傳統(tǒng)的檢測(cè)方法有原子吸收光譜儀和X-熒光射線(xiàn)檢測(cè)儀兩種，但操作比較復(fù)雜，價(jià)格昂貴，很難...

進(jìn)入2019年，89種禁限用農(nóng)藥被提上日程，且禁用力度越來(lái)越強(qiáng)。年初溴甲烷被禁，之后，草甘膦致癌又被提及，近期，歐盟不再批準(zhǔn)百菌清的再評(píng)審申請(qǐng)，多菌靈也因?yàn)檗r(nóng)藥殘留超標(biāo)再次呼吁被禁。 這個(gè)應(yīng)用了50多年的殺菌...

事情的真相往往只有一個(gè)，但真相背后的謠言卻千變?nèi)f化并捉摸不透，比如，這些關(guān)于農(nóng)藥殘留的謠言你都聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎? 謠言1：每年我們用掉了300多萬(wàn)噸農(nóng)藥嗎? 真實(shí)情況：實(shí)際用量為30多萬(wàn)噸，大部分在環(huán)境中分解。 《怎么...

一、豆瓣醬中黃曲霉毒素B1污染情況 食品安全問(wèn)題已成為一個(gè)全民關(guān)注的大問(wèn)題,豆瓣作為大多數(shù)菜品的必備調(diào)料,其安全問(wèn)題也愈加收到重視。郫縣豆瓣是四川省的地方名產(chǎn),是人們喜食的調(diào)料之一。蠶豆作為郫縣豆瓣的主要原...

轉(zhuǎn)基因技術(shù)自20世紀(jì)70年代誕生以來(lái)，作為一種尖端的生物新技術(shù)，不僅可以降低農(nóng)業(yè)成本、提高單位面積產(chǎn)量、緩解世界范圍內(nèi)的糧食短缺問(wèn)題，在減少農(nóng)藥使用等方面也有巨大的潛力，但關(guān)于其潛在危險(xiǎn)性的爭(zhēng)論也愈演愈烈...

小麥面粉及其制品中嘔吐毒素的情況 1、小麥制品中的嘔吐毒素DON 嘔吐毒素主要分布在小麥籽粒中的皮層部位，小麥經(jīng)過(guò)初期加工后，毒素主要轉(zhuǎn)移至麩皮中，因此麩皮即成為小麥初加工產(chǎn)品中最易被DON污染的基質(zhì);面粉中雖...