玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEN）是由粉紅鐮刀菌、串珠鐮刀菌、尖孢鐮刀菌等真菌所產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物。玉米赤霉烯酮（ZEN） 化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定。玉米赤霉烯酮（ZEN） 常見于玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等各類谷物中。受污染的食物和動物飼料中國 玉米赤霉烯酮（ZEN） 的濃度可以從幾微克到 276 mg/kg，人類可食谷物中 污染的濃度范圍在 0.0015 mg/kg 到 175 mg/kg 之間。污染濃度取決于當(dāng)年種植的植物種類、地理區(qū)域和收貨時的氣候等。用谷物制作的產(chǎn)品，如面包、釀酒和成品飼料中存在 玉米赤霉烯酮（ZEN），說明 玉米赤霉烯酮（ZEN） 具有較強的穩(wěn)定性，不能通過食品加工降解。
      飛測生物基于領(lǐng)先的熒光定量POCT技術(shù)平臺，推出了玉米赤霉烯酮檢測卡（熒光定量免疫層析法），可在10min內(nèi)快速定量檢測各種糧食谷物、油料作物、植物油、飼料原料及部分飼料中玉米赤霉烯酮的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)及檢測機構(gòu)。

三、玉米赤霉烯酮檢測卡檢測過程操作示意圖 

四、 玉米赤霉烯酮檢測卡結(jié)果判讀和輸出

       玉米赤霉烯酮檢測卡采用便攜式熒光讀數(shù)儀進行讀數(shù)，使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。

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