谷物飼料易受鐮孢菌、頭孢霉、漆斑菌和其它一些 霉菌污染，所產(chǎn)生的鐮孢霉毒素對人類和動(dòng)物健康有極 大的危害。鐮孢霉毒素中最重要、 數(shù)量最多的毒素是單端孢霉烯類毒素（TS），該類毒素包括約150種化合物，大致劃分為A類、B類等四個(gè)亞類。A類單端孢霉烯毒素包括：T-2毒素、HT-2毒素、雙乙酸基藨草烯醇（DAS）和鐮孢菌酸（NEO）；B類單端孢霉烯毒素包括：脫氧瓜萎鐮孢菌烯醇（又名嘔吐毒素,DON）、雪腐鐮孢菌烯醇（NIV）和鐮孢菌烯酮-X等。嘔吐毒素對谷物的污染程度居于鐮刀菌毒素之首，對動(dòng)物健康造成巨大威脅。嘔吐毒素的化學(xué)名稱為3α,4β,7α,15-四羥墓蔗草鐮孢菌-9-烯-8-酮，分子式為C15H20O6，分子量為296.3，多分布于小麥、大麥、玉米等谷物籽實(shí)中。加拿大小麥中嘔吐毒素的含量高達(dá)8.5mg/kg，南非玉米嘔吐毒素的含量高達(dá)160mg/kg，埃及有50%的谷物中有嘔吐毒素，含量為0.07~4.0mg/kg。中國配合飼料樣品中嘔吐毒素陽性檢出率高達(dá)100%，平均含量為0.6mg/kg。飼料或糧食中DON含量超過1mg/kg時(shí)會(huì)對人和動(dòng)物健康產(chǎn)生危害，因此，美國食品藥物管理局規(guī)定食品中DON限量標(biāo)準(zhǔn)為1mg/kg，我國農(nóng)業(yè)部也對動(dòng)物飼料中DON的限量標(biāo)準(zhǔn) 做了規(guī)定，其值也不應(yīng)超過1mg/kg。課題組2011年 對北京市15個(gè)代表性養(yǎng)豬場所用飼料原料和全價(jià)配合飼料（131份）霉菌毒素污染情況、檢出頻率和特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)研，結(jié)果表明：玉米、麩皮、豆粕、DDGS和配合飼料中各類霉菌毒素的檢出率都非常高，其中玉米、DDGS和部分全價(jià)配合飼料所含毒素超標(biāo)率很高，而嘔吐毒素的超標(biāo)率最高，玉米嘔吐毒素超標(biāo)率為57.1%，DDGS超標(biāo) 率為88.2%，豬配合飼料嘔吐毒素超標(biāo)率為15.8%。

      上海飛測生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測技術(shù)平臺(tái)，率先推出了嘔吐毒素?zé)晒舛靠焖贆z測卡（熒光定量免疫層析法）和嘔吐毒素定量檢測儀，結(jié)合了膠體金的快速和酶聯(lián)免疫的定量的優(yōu)點(diǎn)，可在8min內(nèi)快速定量檢測各種糧食谷物（如小麥、大麥、玉米、大米、面粉等）、飼料原料（麩皮等）及部分飼料中嘔吐毒素的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光定量檢測儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，符合HPLC結(jié)果，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)及檢測機(jī)構(gòu)。

一、嘔吐毒素?zé)晒?/span>定量快速檢測卡性能
1、 靈敏度：25ng/mL；
2、 定量線性范圍：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；

3、樣品前處理時(shí)間：8min；

4、檢測時(shí)間：10min；
5、準(zhǔn)確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

二、嘔吐毒素定量檢測儀結(jié)果判讀和輸出
      嘔吐毒素?zé)晒舛靠焖贆z測卡采用便攜式嘔吐毒素定量檢測儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。

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