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江西省萍鄉(xiāng)市調(diào)研督導(dǎo)食品安全工作

時間:2020-10-22來源:飛測生物點擊量:

  10月20日,江西省萍鄉(xiāng)市委書記李小豹深入到食品企業(yè)、學(xué)校食堂、檢驗檢測機(jī)構(gòu),調(diào)研督導(dǎo)食品安全工作。

  他強(qiáng)調(diào),食品安全關(guān)系千家萬戶,是重要的民生工程、民心工程。各級各有關(guān)部門要深入貫徹落實中央、省委部署要求,牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想,進(jìn)一步落實食品安全黨政同責(zé)要求,建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、實施最嚴(yán)格的監(jiān)管、實行最嚴(yán)厲的處罰、堅持最嚴(yán)肅的問責(zé),構(gòu)建食品安全現(xiàn)代化治理體系,提高從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管能力,堅決守住食品安全底線,保障人民群眾“舌尖上的安全”,不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

  市委常委、市委秘書長黃強(qiáng)一同調(diào)研督導(dǎo)。萍鄉(xiāng)學(xué)院院長史煥平,萍鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)黨工委書記李錦林分別在調(diào)研點上陪同督導(dǎo)。

  百約食品二期已投資2億元,擴(kuò)建了焙烤食品生產(chǎn)線、發(fā)酵肉制品生產(chǎn)線、冷加工糕點生產(chǎn)線,重點打造健康食品生產(chǎn)基地。李小豹來到企業(yè)二期生產(chǎn)區(qū),了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況,查看發(fā)酵肉制品、冷加工糕點生產(chǎn)線,對生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、原材料采購使用及食品安全相關(guān)制度等進(jìn)行逐一檢查。

  食品安全是食品企業(yè)的生命線,不管多大的品牌只要涉及食品安全問題就是致命的。企業(yè)要深刻吸取國內(nèi)外一些重大食品安全事故的教訓(xùn),把食品安全作為壓倒一切的頭等大事來抓,嚴(yán)格落實主體責(zé)任,不生產(chǎn)不安全產(chǎn)品,不銷售不合格產(chǎn)品和過期產(chǎn)品,不使用非食品原料,不濫用食品添加劑,把好每一環(huán)節(jié),堅決守住安全底線,以安全放心產(chǎn)品為品牌增色。要緊緊抓住大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展契機(jī),提升食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),做大做強(qiáng)品牌,爭取早日上市。各級各有關(guān)部門要加強(qiáng)對食品企業(yè)日常監(jiān)管,加大產(chǎn)品抽檢力度,采取“雙隨機(jī)”抽查與全面普查相結(jié)合的方式,確保監(jiān)管不留死角和盲區(qū)。

  萍鄉(xiāng)學(xué)院共有3個學(xué)生食堂,為全校1萬多名師生提供用餐保障。李小豹來到第一食堂,檢查用餐環(huán)境,查看菜品質(zhì)量,并走進(jìn)廚房檢查操作間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備消毒、原料儲存、餐用具消毒等情況。

  學(xué)校食品安全,關(guān)系到學(xué)生身體健康,關(guān)系到學(xué)校發(fā)展和正常教育教學(xué)秩序,容不得半點兒疏忽和懈怠。要嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險,深入實施校園食品安全守護(hù)行動,壓實學(xué)校、學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任,繼續(xù)推進(jìn)校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),主動接受監(jiān)督。要加強(qiáng)學(xué)生飯菜營養(yǎng)搭配,豐富菜品、提高質(zhì)量,為學(xué)生提供安全可口營養(yǎng)的飯菜。要從制度、管理、教育、獎懲等方面,引導(dǎo)學(xué)生發(fā)揚傳統(tǒng)美德,開展“光盤行動”,厲行節(jié)約,拒絕“舌尖上的浪費”。

  李小豹還先后來到市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心、市食品藥品檢驗所調(diào)研,了解兩家機(jī)構(gòu)人才隊伍、設(shè)施設(shè)備、檢驗檢測能力建設(shè)。

  民以食為天、食以安為先。檢驗檢測機(jī)構(gòu)是食品安全的第一道防線,也是最后一道防線,責(zé)任重大。要本著對人民群眾生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,以嚴(yán)格嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)密的作風(fēng),加大檢驗檢測力度,確保每一批次檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確科學(xué),守好食品安全第一道防線。要完善食品安全追溯體系,形成農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到餐桌全程可追溯,推動追溯體系互聯(lián)互通,確保產(chǎn)品來源可查、去向可追、風(fēng)險可控。要加強(qiáng)食品安全宣傳教育,普及健康知識,不斷提高人民群眾的食品安全意識和自我防護(hù)意識。

  上海飛測校園食品安全溯源管理系統(tǒng)簡介

  搭建省、市(州)、縣(區(qū))三級覆蓋整個轄區(qū)學(xué)校的食品安全快速檢測大數(shù)據(jù)分級管理平臺,為監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供大數(shù)據(jù)預(yù)警、分析和運用,實現(xiàn)原料溯源管理與食品生產(chǎn)加工等各個環(huán)節(jié)檢測的全程監(jiān)控,使監(jiān)管部門“底數(shù)清、地址清、監(jiān)管責(zé)任清”,實現(xiàn)監(jiān)管方式由“統(tǒng)計估計”、經(jīng)驗判斷、人工巡查轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上大數(shù)據(jù)科學(xué)監(jiān)管。

  同時,利用相關(guān)的軟件監(jiān)管系統(tǒng),將日常檢測的數(shù)據(jù)進(jìn)行實時保存、上傳,通過電腦、手機(jī)等終端設(shè)備能夠?qū)崟r查詢到相關(guān)的檢測數(shù)據(jù),并且通過大屏幕將每日的情況對外進(jìn)行公示,真正做到對食材、食品進(jìn)行全方位的事前檢測、監(jiān)控、預(yù)警,管住“兩個安全入口”,職能部門食品安全工作做得安心,領(lǐng)導(dǎo)陪餐陪得放心,師生吃得舒心,實現(xiàn)預(yù)防學(xué)校食品安全事故發(fā)生的目標(biāo)。

校園食品安全管理系統(tǒng)

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