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時(shí)間:2016-09-25來(lái)源:飛測(cè)生物點(diǎn)擊量:
黃曲霉毒素是黃曲霉和寄生曲霉等真菌產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物。目前已分離和鑒定的黃曲霉毒素有 20 多種,常見(jiàn)的有 AFB1、AFB2、AFG1、AFG2、AFM1、AFM2等幾種。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)于 1993 年將黃曲霉毒素劃定為 I 類致癌物,其中 AFB1被公認(rèn)為致癌力最強(qiáng)的物質(zhì)。黃曲霉毒素具有較強(qiáng)的熱穩(wěn)定性,只有加熱到 280℃以上時(shí)才能發(fā)生裂解。黃曲霉毒素的存在范圍廣,是發(fā)展中國(guó)家食品中常見(jiàn)的污染物之一,極易污染花生、玉米、小麥、大米等農(nóng)產(chǎn)品,是危及食品安全和人類健康的主要因素。全國(guó)的飼料及原料中 AFB1等霉菌毒素的污染情況嚴(yán)重,檢出率高達(dá) 66.21%,超標(biāo)率高達(dá) 27.75% ;其中,黃曲霉毒素AFB1污染情況嚴(yán)重,最高值達(dá) 488.86μg/kg,高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)近 25 倍。陸晶晶、蘇亮等的調(diào)查分析發(fā)現(xiàn),食用油中黃曲霉毒素 B1污染狀況嚴(yán)重,檢出率為 19.4%,含量為 0.12~ 401.0μg/kg,超標(biāo)率為 2.49%,其中嚴(yán)重者超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的 20 倍左右。因此,如何快速定量的檢測(cè)和脫除食品中的 AFB1一直受到人們的廣泛關(guān)注。
一、黃曲霉毒素B1熒光定量檢測(cè)卡性能
1、 靈敏度:0.5ng/mL;
2、 定量線性范圍:1.0ng/mL - 50.0 ng/mL;
3、樣品前處理時(shí)間:8min;
4、檢測(cè)時(shí)間:10min;
5、準(zhǔn)確度:添加回收率為80%-125%;
6、 特異性:在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng);
二、黃曲霉毒素B1熒光定量檢測(cè)卡檢測(cè)流程示意圖
三、黃曲霉毒素B1快速檢測(cè)儀結(jié)果判讀和輸出
黃曲霉素B1熒光定量檢測(cè)卡采用便攜式熒光免疫分析儀進(jìn)行讀數(shù),使得檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀,避免人為的誤判。
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