黃曲霉毒素的危害性很大，存在范圍廣，為了預(yù)防黃曲霉毒素的中毒事件的發(fā)生，維護(hù)人類(lèi)健康，世界上已經(jīng)有超過(guò)70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)對(duì)食品中的黃曲霉毒素含量作了限量的要求。下面是部分國(guó)家和地區(qū)對(duì)食品中黃曲霉毒素的檢...

嘔吐毒素，別名為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，是一種無(wú)色的針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)為151℃~152℃，具有較強(qiáng)的熱抗力，121℃高壓加熱25min僅少量破壞。嘔吐毒素是由鐮刀菌屬產(chǎn)生的毒性代謝產(chǎn)物，屬于單端孢霉烯族類(lèi)化合物，其化學(xué)結(jié)...

黃曲霉毒素的污染在全世界范圍內(nèi)廣泛的存在黃曲霉毒素最早是在1960年被發(fā)現(xiàn)的，是黃曲霉和寄生曲霉的次級(jí)代謝產(chǎn)物，目前已分離鑒定出來(lái)的有12種以上，最常見(jiàn)的有黃曲霉毒素有B1、B2、G1、G2、M1、M2等。黃曲霉毒素的...

農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)量監(jiān)督和檢驗(yàn)測(cè)試中心(成都)2008年從全國(guó)七大區(qū)域中選擇一些有代表性的省份(遼寧、河北、河南、湖南、廣東、福建、江西、山東、四川、貴州以及陜西)的飼料和養(yǎng)殖企業(yè)，采集了7種主要飼料原料(玉米、豆粕...

霉菌毒素是由霉菌產(chǎn)生的有毒次級(jí)代謝產(chǎn)物。產(chǎn)生毒素的霉菌種類(lèi)多達(dá)上億種，分布非常廣泛，能夠耐受從零下幾度的低溫到四五十度的高溫，而一般的自然環(huán)境溫度更是各種霉菌的適宜生長(zhǎng)和產(chǎn)毒溫度。現(xiàn)在已知的霉菌毒素至...

玉米赤霉烯酮毒素是由禾谷鐮刀菌、三線鐮刀菌及串珠鐮刀菌等產(chǎn)生一種雌激素類(lèi)真菌毒素，在自然界中分布非常廣泛，其主要存在于霉變的玉米、高粱、小麥、燕麥、大麥等谷類(lèi)作物以及奶類(lèi)制品中，近期研究發(fā)現(xiàn)干燥的人參...

上海飛測(cè)生物祝各位朋友元旦快樂(lè)，吉祥如意！新年新氣象，來(lái)年更上一層樓。

黃曲霉毒素是由黃曲霉、寄生曲霉等等霉菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，其中黃曲霉毒素B1是已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性最強(qiáng)的一種，對(duì)人畜危害極大。當(dāng)人攝入含黃曲霉毒素B1污染的食物，可發(fā)生急性肝炎、出血性壞死等急性中毒，甚至死...