一、花生油中黃曲霉素污染情況 我國(guó)花生及其制品的黃曲霉素污染現(xiàn)象不僅非常普遍，而且各區(qū)域之間存在較大差異，總的表現(xiàn)為從北到南黃曲霉素污染逐漸加重，華中地區(qū)花生產(chǎn)區(qū)受黃曲霉污染程度較輕，長(zhǎng)江...

上海飛測(cè)生物聯(lián)合中國(guó)農(nóng)科院油料作物研究所，經(jīng)過五年多的科研攻關(guān)，開發(fā)出了Femdetection®系列黃曲霉毒素分析儀/黃曲霉毒素檢測(cè)儀/黃曲霉毒素測(cè)定儀，用于上海飛測(cè)生物Femdetection®系列黃曲霉毒素?zé)晒舛?..

作者：John A. Doerr 摘要酪農(nóng)業(yè)者常常面臨一個(gè)難題，那就是不知如何評(píng)估霉菌毒素對(duì)動(dòng)物影響的程度？這篇報(bào)告文獻(xiàn)提供了牛群在存在著各種霉菌毒素情況下之臨床病征和癥狀，同時(shí)在此篇文章還提到了在牛場(chǎng)中霉菌毒素可...

一、 飼料中霉菌毒素污染情況 　　多種霉菌毒素的存在會(huì)影響到食物在胃腸道內(nèi)的消化水平，直接影響到人和動(dòng)物的健康，引起疾病和死亡。目前而言，世界已知的霉菌毒素種類超過400種。其中影響最為廣泛的...

霉菌毒素廣義上的檢測(cè)，應(yīng)該包括取樣、制樣和分析三步。由于霉菌毒素的污染具有極不均勻性分布而且在農(nóng)產(chǎn)品中的存在是基于“μg/kg”水平，最終樣品的檢測(cè)值是不能完全代表最初樣品的真正含量，上海飛測(cè)生物科技有限...

一、小麥和面粉中霉菌毒素污染情況 霉菌毒素是真菌產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物，主要污染谷物、糧油食品和飼料，在水果、蔬菜、畜牧產(chǎn)品中也是霉菌毒素污染的重災(zāi)區(qū)。小麥中霉菌毒素的產(chǎn)生在很大程度上是由小...

一、植物油中黃曲霉毒素B1污染概況 玉米、花生、稻谷等農(nóng)作物如果感染了黃曲霉菌，生產(chǎn)出的油里面就會(huì)有黃曲霉毒素，對(duì)消費(fèi)者的身體健康將造成威脅。花生是最容易收到黃曲霉菌污染的農(nóng)作物之一,也是影響...

CBIFS食品安全技術(shù)論壇將于2016年4月7-8號(hào)在南京舉辦，CBIFS是中國(guó)食品安全技術(shù)領(lǐng)域規(guī)模最大、學(xué)術(shù)水平最高、科研成果最新和專業(yè)性最強(qiáng)的年度行業(yè)盛會(huì)，對(duì)中國(guó)食品安全技術(shù)發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用。飛測(cè)生物將攜全...