黃曲霉毒素 M1( Aflatoxin M1，AFM1) 是黃曲霉毒素的一種，是在動物攝入含有黃曲霉毒素 B1( Af-latoxin B1，AFB1) 的飼料后，AFB1 在體內(nèi)經(jīng)羥基化所形成的代謝物。AFM1 主要存在于動物的乳汁中，在肝腎、肉、蛋以及...

黃曲霉毒素是黃曲霉、寄生曲霉等產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，是導致人類罹患癌癥的原因之一。黃曲霉毒素M1（AFM1）是動物攝入黃曲霉毒素B1后在體內(nèi)經(jīng)羥基化代謝的產(chǎn)物，動物進食被黃曲霉毒素B1污染的飼料后，乳中會出現(xiàn)黃曲霉毒...

當奶牛食用含有黃曲霉毒素AFB1的谷物作為日糧時，經(jīng)過胃消化，在腸道被迅速吸收進入血液。根據(jù)KUMAGAI S對大鼠的藥代動力學研究，黃曲霉毒素AFB1主要是在十二指腸段吸收，并且在小腸的2個位點分2個階段吸收。進入血...

近年來，隨著納米技術(shù)及單克隆抗體技術(shù)的成熟，為免疫層析技術(shù)真菌毒素的檢測應(yīng)用注入了新的元素，使得檢測靈敏度和特異性不斷提高，檢出限甚至達到pg水平。側(cè)流免疫層析法以其簡便，快速，靈敏及經(jīng)濟等優(yōu)點而被越來...

時間分辨熒光免疫層析快速檢測技術(shù)是集時間分辨熒光免疫分析技術(shù)和層析技術(shù)的優(yōu)勢，借助于高靈敏度的熒光標記示蹤物，用于微量物質(zhì)檢測的一種新興技術(shù)。技術(shù)性能優(yōu)于免疫層析常用標記物膠體金，它具有較高的靈敏性，...

全世界谷物每年約 25% 受真菌毒素污染。 嚴重威脅糧食安全，每年造成糧食損失 150-200 億公斤，經(jīng)濟損失約 180-240 億元。 嚴重威脅出口貿(mào)易，高于重金屬、食品添加劑、農(nóng)業(yè)殘留等問題。 ...

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol,DON）,又稱為嘔吐毒素（vomintoxin）,屬單端抱霉烯族化合物。嘔吐毒素DON是單端抱霉烯族毒素中最常見的一種,研究表明, 嘔吐毒素DON雖然沒有明顯的致癌、致突變性,但是具有廣泛的...

赭曲霉毒素（Ochratoxins）包括A、B、C（簡稱OA、OB、OC）等幾種衍生物。 赭曲霉毒素（ochratoxin）可污染玉米、大麥、小麥、燕麥、蕎麥、大豆、花生、棉子等多種食品原料以及其制品，火腿、魚肉制品...